علی دادالهی سهراب
ندا محمدی

از نظر میزان تولید محصول، مقدار مصرف آب و تولید پساب، صنایع غذایی از جمله صنایع مهم هستند که از نقش و اهمیت ویژه ای برخوردار می باشند. صنایع بزرگ غذایی مستقر در شهرستان دزفول کارخانه روغن نباتی ساعی و کارخانه خمیر مایه خوزستان می باشند که پساب خود را بدون هیچ تصفیه ای به درون زهکش کشاورزی تخلیه می نمایند. این پژوهش با هدف بررسی تاثیر این کارخانه ها بر کیفیت آب زهکش جهت مصارف کشاورزی صورت گرفته است. در طی این تحقیق، از 4 ایستگاه نمونه برداری در اطراف هر کارخانه و در طی زمستان 86 و بهار 87 نمونه برداری انجام شد. ایستگاه اول(بالا دست هر کارخانه به عنوان شاهد)، ایستگاه دوم پساب خروجی کارخانه (مرکزی) ایستگاه سوم 200 متری زهکش) و ایستگاه چهارم ( 500 متری زهکش) در نظر گرفته شد. پارامتر های فیزیکی و شیمیایی آب و پساب هر کارخانه ازقبیلpH ، کدورت، TSS ، EC ،BOD ،NO3 ،NH3 ،COD روغن و چربی، فسفات، مجموع کلیفرم، نیکل، کادمیوم و آهن مورد بررسی قرار گرفتند. بررسی های آماری بر روی نتایج این تحقیق نشان داد که در سطح اطمینان 95 درصد بین پارامترهای اندازه گیری شده در فصول زمستان و تابستان برای هر دو کارخانه اختلاف معنی دار وجود ندارد. همچنین با همین سطح اطمینان بین ایستگاه ها در دوفصل اختلاف معنی دار وجود ندارد. بهر حال در طی این دوره ازنمونه برداری ها اختلاف معنی داری (P>0.05) بین ایستگاه های شاهد با دیگر ایستگاه ها مشاهده گردید. بررسی روند تغییرات نشان دهنده افزایش بسیاری از فاکتورها از ایستگاه شاهد به ایستگاه مرکزی و کاهش آن ها در ایستگاه چهارم ( 500 متری ) بود ولی با این وجود همچنان از مقادیر استاندارد سازمان حفاظت محیط زیست فاصله دارند.

پساب صنعتی، صنایع غذایی، آلاینده های صنعتی، مصارف کشاورزی