بررسی خواص آنتی اکسیدانی نانو کپسول تهیه شده از گیاه پونه کوهی و ریخت شناسی نانو کپسول های حاصل با تکنیک های SEM1,TEM2,DLS3

گیاه پونه کوهی با نام علمیMentha pulegium از روستای ورسک واقع در شهرستان سوادکوه استان مازندران جمع آوری شده است. نمونه ها به مدت یک هفته در سایه خشک شدند. نمونه خشک شده ابتدا آسیاب شده و سپس عصاره گیری به روش سوکسله و حلال پرانی به کمک روتاری انجام گرفت و برای خشک شدن کامل به مدت سه روز در دمای اتاق خشک شد. نانو کپسول ها به وسیله روش ا مولسیون تهیه شدند .روش ا مولسیون ن فوذی، روش جایگزینی حلال می باشد که در آن هر دو فاز آبی و آلی حضور دارند .در ا ین روش زمانی که فاز آلی ب صورت آهسته به فاز آبی در حال همزدن ا فزوده می شود،که در نتیجه آن نانوکپسولها ب صورت کلوییدی پراکنده شده تهیه شدند. همچنین تستهایی جهت تعیین مهارکنندگی رادیکال آزاد و توان احیا کنندگی بر روی نانو کپسول حاصل از عصاره اتانولی انجام شد.قدرت آنتی اکسیدانی نانو کپسول حاصل از عصاره اتانولی با استفاده از خاصیت مهارکنندگی رادیکال 2و 2 دی فنیل- 1- پیکریل هیدرازیل ارزیابی شد. ریخت شناسی نانوکپسولهای حاصله با روش میکروسکوپ ا لکترونی عبوری، تفرق دینامیکی نور و میکروسکوپ الکترونی روبشی ا نجام گرفت. که اندازه نانوکپسولهادرحدود 260 نانومتر تعیین شد

Keywords:

پونه کوهی , عصاره , نانوکپسول , آنتی اکسیدان