نیلوفر اصلاحی - استادیار گروه مهندسی نساجی، دانشکده فنی و مهندسی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران
فاطمه داداشیان - دانشیار دانشکده مهندسی نساجی، دانشگاه صنعتی امیرکبیر، تهران، ایران

امروزه بازیافت ضایعات اهمیت ویژهای داشته و مناسبترین راه برخورد با مشکلات ناشی از دفع حجم زیادی از الیاف و پلیمرهای مصنوعی در محیط زیست میباشد. پشم و پر از جمله الیاف پروتیینی طبیعی غنی از کراتین میباشند که سالیانه حجم قابل توجه از آنها به صورت محصول جانبی دباغیها، کشتارگاهها، مرغداریها، الیاف پشم غیر قابل ریسندگی، فرش و لباسهای مستعمل پشمی و غیره به هدر میروند. بدیهی است که دفع حجم زیادی از این الیاف در طبیعت نه تنها باعث بروز مشکلات زیست محیطی خواهد شد، بلکه با توجه به کاهش فضای در دسترس برای دفن زبالهها، میتواند مشکل آفرین باشد. به همین دلیل یافتن راهی مناسب برای بازیافت این الیاف پروتیینی و تبدیل آنها به محصولاتی با ارزش افزوده حایز اهمیت است. در این کار تحقیقاتی استخراج کراتین از الیاف پروتیینی پشم و پر با استفاده از روش آبکافت آنزیمی به عنوان یک فرایند دوستدار محیط زیست دنبال شدهاست. از کراتین بازیافتی حاصل می توان در کاربردهای پزشکی، کشاورزی، بهداشتی و آرایشی استفاده نمود.

کراتین، عملیات آبکافت آنزیمی، الیاف پروتیینی، بازیافت