اثر مخمر بر پراکسیداسیون لیپیدی و فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی در شنبلیله تحت تنش مس

به خوبی معلوم شده است که نه فقط فلزات سنگین غیر ضروری، بلکه عناصر سنگین ضروری مثل مس هم در سطوح خیلی بالا تنش اکسیداتیو در گیاهان ایجاد می کنند که منجر به تخریب غشاء و پراکسیداسیون لیپیدی می شود. اخیرا گزارش شده است که کاربرد مخمر به عنوان یک محرک بیولوژیکی می تواند اثرات مثبت گستردهای بر رشد گیاه داشته باشد. لذا این احتمال هم وجود دارد که این السیتور بتواند به گیاهان برای غلبه بر اثرات مضر تنش های محیطی کمک کند. لذا در این تحقیق اثر علظت های مختلف مخمر بر تحمل فلز سنگین مس در گیاه شنبلیله مطالعه شد. در یک آزمایش گلخانه ای گیاهان شنبلیله در معرض غلظت های مختلف مس 0، 0/1، 1، 10 میلی مولار قرار گرفتند و با غلظت های مختلف 0، 3، 6 گرم در لیتر مخمر خشک اسپری شدند. نتایج نشان داد که اسپری با مخمر خشک محتوای مالون دیآلدیید را کاهش و فعالیت آنزیم های پراکسیداز و اپآسکوربات پراکسیداز را افزایش داد. بنابراین اثر حفاظتی مخمر در مقابل آسیب های اکسیداتیو در شنبلیله احتمالا از طریق فرا تنظیم کردن سیستم آنتی اکسیدانی گیاه تنظیم میگردد.

Keywords:

آنزیم های آنتی اکسیدانی , تنش مس , شنبلیله , مالون دیآلدیید , مخمر