ارشد جودمند - گروه زیست شناسی گیاهی، دانشکده علوم طبیعی، دانشگاه تبریز
رقیه حاجی بلند - گروه زیست شناسی گیاهی، دانشکده علوم طبیعی، دانشگاه تبریز

تنش سرما و انجماد سبب کاهش عملکرد گیاه جو در اقلیم های سرد می شود. با غربال ارقام مختلف جو نسبت به سرما نه تنها از ظرفیت طبیعی گیاه بدون نیاز به دستکاری ژنتیکی استفاده می شود، بلکه خسارات وارده به عملکرد این گیاه زراعی نیز کاهش می یابد. در این پژوهش چهارده رقم مختلف جوی ایرانی شامل هفت رقم پاییزه و هفت رقم بهاره پس از بوم پذیری نسبت به سرما (در دمای 5Cͦ به مدت سه هفته) تحت تاثیر تیمار انجماد -5Cͦ به مدت 72 ساعت قرارگرفتند. ارزیابی تحمل سرما و انجماد با استفاده از وزن خشک، نشت غشایی فلویورسانس کلروفیل و درصد گیاهان نجات یافته انجام گرفت. نتایج نشان داد بوم پذیری نسبت به سرما به طور چشمگیری سبب افزایش درصد گیاهان نجات یافته پس از تیمار انجماد نسبت به گیاهان بوم پذیر نشده بویژه در ارقام پاییزه می شود. سرمای اعمال شده در طی تیمار بوم پذیری به نوبه خود سبب کاهش وزن خشک و فلویورسانس کلروفیل و افزایش نشت غشایی در ارقام حساس بهاره گردید. نتایج غربال نشان داد از بین ارقام پاییزه آبیدر مقاوم ترین و ریحان حساسترین رقم نسبت به سرما و انجماد می باشند. از میان ژنوتیپ های بهاره، رقم ترکمن مقاوم ترین و رقم نیک حساس ترین رقم نسبت به سرما و انجماد بودند.

انجماد، ارقام بهاره، ارقام پاییزه، بوم پذیری، سرما، یخ زدگی