حسنا الماسی - دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم زیستی دانشکده علوم، دانشگاه کردستان
محمدعلی زارعی - دانشیار بیوشیمی، گروه علوم زیستی دانشکده علوم، دانشگاه کردستان

آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که برای پیشگیری و یا کند نمودن آسیبهای ناشی از واکنشهای اکسیداسیون در بدن به کار میروند و به عنوان خنثی کننده رادیکالهای آزاد عمل نموده، و باعث پیشگیری آسیب ناشی از این ترکیبات در بدن میشوند. هدف از این تحقیق بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی و تعیین مقدار فنول و فلاونویید تام در اندامهای هوایی سیلن حبابی و گل استکانی برگه دار میباشد. عصاره متانولی اندام گل در هر دو گیاه سیلن حبابی وگل استکانی برگه دار دارای میزان بالاتری از فنول و فلاونویید تام در مقایسه با سایر اندامهای این گیاهان بودند، همچنین گل و برگ گل استکانی برگه دار و اندام گل سیلن حبابی خاصیت آنتی اکسیدانی 100 %نشان داده اند.

سیلن حبابی ، گل استکانی برگه دار، فعالیت آنتی اکسیدانی، عصاره متانولی