بهینه سازی و بررسی تجربی عوامل موثر میدان الکتریکی پالسی در آبگیری اسمزی سیب
Publish place: سومین کنفرانس انتقال حرارت و جرم ایران
Publish Year: 1396
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 307
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ICHMT03_229
تاریخ نمایه سازی: 7 اسفند 1396
Abstract:
دراین مقاله تاثیرات عوامل مختلف میدان الکتریکی پالسی به عنوان پیش فرایند آبگیری اسمزی سیب بااستفاده ازروش پاسخ سطح بررسی و بهینه سازی میشود شدت میدان الکتریکی تعدادپالس و درجه حرارت به عنوان عوامل موثرپیش فرایند درشرایط ثابت آبگیری اسمزی ازجمله غلظت و دما درنظر گرفته شد نتایج حاصل پس از4ساعت اسمزحاکی ازعدم مشاهده تاثیرقابل توجه درجه حرارت درمحدوده 30تا50درجه سانتیگراد درمقادیر دفع آب و جذب جامد است مقادیر شدت میدان الکتریکی و تعدادپالس برای بیشترین مقداردفع آب به ترتیب 1کیلوولت برسانتیمتر و16پالس بوده است همچنین این مقادیر برای کمترین میزان جذب جامد به ترتیب در2کیلوولت برسانتیمتر و 8پالس بدست آمد برای بدست آوردن حالت بهینه فرایند ازنسبت WL/SGاستفاده شد که بیشترین مقداراین نسبت درشدت جریان الکتریکی 1کیلوولت برسانتیمتر و تعدادپالس 8بدست آمد
Keywords:
Authors
علیرضا نظری
دانشکده فنی دانشگاه گیلان
محمدعلی صالحی
دانشکده فنی گروه مهندسی شیمی دانشگاه گیلان