ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
Login |Register |Help |عضویت کتابخانه ها
Paper
Title

تاثیر اسانس و عصاره آویشن شیرازی بر صفات کیفی و کمی گوجه فرنگی Lycopersicon esculentum M در زمان انبارداری

Year: 1396
COI: AHCONF02_056
Language: PersianView: 219
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download

Buy and Download

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این Paper را که دارای 5 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

Authors

مجیب الرحمن بزرگ زاده - دانش آموخته کارشناسی ارشد علوم باغبانی، واحد شیراز، دانشگاه آزاد اسلامی، شیراز، ایران
فرشاد صادقی - استادیار گروه علوم باغبانی، واحد شیراز، دانشگاه آزاد اسلامی، شیراز، ایران

Abstract:

استفاده از اسانس و عصاره های گیاهی به عنوان ایده ای جدید در کاهش ضایعات پس از برداشت و افزایش عمر انبارمانی محصولات باغبانی و کنترل آلودگی قارچی در کشاورزی توسعه یافته مطرح میباشد. در همین راستا، در این پژوهش، اثر اسانس و عصاره آویشن بر خواص کیفی و کمی گوجه فرنگی در شرایط انبار ارزیابی شد. این پژوهش در دو آزمایش جداگانه در قالب طرح کاملا0 تصادفی با 3 تکرار اجرا گردید. در آزمایش اول تیمارها شامل غلظت های مختلف اسانس آویشن (صفر، 250 و 500 میلیگرم در لیتر) و در آزمایش دوم، غلظت های عصاره آویشن (صفر، 1 و 2 درصد) بود. بر اساس نتایج به دست آمده مشخص شد، کاربرد اسانس آویشن با غلظت 500 میلی گرم در لیتر باعث کند شدن روند کاهش وزن میوه و همچنین حفظ سفتی بافت میوه شد و شاخص طعم میوه را کاهش داد. همچنین استفاده از غلظت 1 و 2 درصد عصاره آویشن منجر به حفظ سفتی بافت میوه شد و غلظت 2 درصد عصاره آویشن درصد کاهش وزن میوه را کندتر کرد. همچنین کاربرد عصاره باعث کاهش شاخص طعم میوه شد. بر اساس آزمون t کاربرد عصاره و اسانس تفاوت معنیداری با یکدیگر نداشتند. بنابراین جهت حفظ کیفیت و بازارپسندی میوه کاربرد غلظتهای پایین عصاره آویشن توصیه میگردد.

Keywords:

گوجه فرنگی، پس از برداشت، اسانس، عصاره، آویشن شیرازی

Paper COI Code

This Paper COI Code is AHCONF02_056. Also You can use the following address to link to this article. This link is permanent and is used as an article registration confirmation in the Civilica reference:

https://civilica.com/doc/708129/

How to Cite to This Paper:

If you want to refer to this Paper in your research work, you can simply use the following phrase in the resources section:
بزرگ زاده، مجیب الرحمن و صادقی، فرشاد،1396،تاثیر اسانس و عصاره آویشن شیرازی بر صفات کیفی و کمی گوجه فرنگی Lycopersicon esculentum M در زمان انبارداری،International Conference on the New Horizons in the Agricultural Sciences, Natural Resources and Environment،Tehran،،،https://civilica.com/doc/708129

Research Info Management

Certificate | Report | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این Paper را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

Reviews

5.00
1 تعداد پژوهشگران نظر دهنده
5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
نقد پژوهشگران در مورد Paper تاثیر اسانس و عصاره آویشن شیرازی بر صفات کیفی و کمی گوجه فرنگی Lycopersicon esculentum M در زمان انبارداری
میثم صالحی (1397/03/30): بسیار عالی نتایج خوبی به دست اومده بود

Scientometrics

The specifications of the publisher center of this Paper are as follows:
Type of center: Azad University
Paper count: 6,617
In the scientometrics section of CIVILICA, you can see the scientific ranking of the Iranian academic and research centers based on the statistics of indexed articles.

مقالات پیشنهادی مرتبط

New Papers

Share this page

More information about COI

COI stands for "CIVILICA Object Identifier". COI is the unique code assigned to articles of Iranian conferences and journals when indexing on the CIVILICA citation database.

The COI is the national code of documents indexed in CIVILICA and is a unique and permanent code. it can always be cited and tracked and assumed as registration confirmation ID.

Support