سمیرا میرشکار - دانش آموخته کارشناسی ارشد، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
محمود شمس شرق - دانشیار گروه تغذیه دام و طیور، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
بهروز دستار - دانشیار گروه تغذیه دام و طیور، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
آیدا مظاهری - دانشیار گروه تغذیه دام و طیور، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

مطالعه ی حاضر به منظور بررسی تاثیر استفاده از سطوح افزایشی کنجاله کنجد و آنزیم فیتاز بر خصوصیات استخوان درشت نی بلدرچین ژاپنی انجام شد. تعداد 360 قطعه بلدرچین ژاپنی نر یکروزه در قالب طرح کاملا تصادفی با آرایش فاکتوریل 3×2 با 6 تیمار و 4 تکرار 15) قطعه بلدرچین در هر پن ) استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل سه سطح کنجاله کنجد (صفر، 25و 50 درصد جیره) و دو سطح آنزیم فیتاز (صفر و1 /0گرم در کیلوگرم ) و طی یک دوره آزمایشی 42 روزه به پرندگان تغذیه گردید نتایج نشان داد اثر سطوح مختلف کنجاله کنجد بر وزن، وزن نسبی، حجم استخوان درشت نی معنیدار بود 05/p<0 بلدرچین های تغذیه شده با سطح 50 درصد کنجاله کنجد دارای وزن، وزن نسبی و حجم بالاتری نسبت به تیمار بدون کنجاله کنجد بودند p<0/05 استفاده از آنزیم فیتاز بر روی پارامترهای وزن نسبی، چگالی و خاکستر استخوان درشتنی معنیدار بود p<0/05و منجر به بهبود معنیدار چگالی و خاکستر استخوان درشت نی گردید، ولی در رابطه با وزن نسبی در تیمار فاقد آنزیم بیشتر بود p<0/05 اثر متقابل کنجاله کنجد و آنزیم فیتاز بر پارامترهای استخوان درشت نی معنی دار نبوداp<0/05ز این مطالعه چنین استنباط میشود که استفاده از کنجاله کنجد و آنزیم فیتاز منجر به بهبود پارامترهای استخوان بلدرچین ژاپنی میشود.