بررسی ارتباط مصرف شاخص گلایسمیک وبارگلایسمیک بر خطرابتلا به سرطان سینه

Publish Year: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 375

نسخه کامل این Paper ارائه نشده است و در دسترس نمی باشد

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

ICBCMED08_142

تاریخ نمایه سازی: 29 فروردین 1397

Abstract:

مقدمه: شاخص گلایسمیک وبارگلایسمیک دوشاخص کلیدی ارزیابی تاثیرنوع و میزان کربوهیدرات مصرفی برافزایشالتهاب،استرس اکسیداتیو،مقاومت به انسولین ودر نهایت سرطان است. سرطان سینه ازشایعترین انواع سرطانهاستوتعدادمبتلایان به آن درحال افزایش است. تغییرالگوی غذایی و انتخاب صحیح اقلام غذایی می تواندتاثیرچشمگیری بهعنوان فاکتورمحیطی زمینه سازاین سرطان برعهده داشته باشد. مطالعه حاضربه بررسی ارتباط شاخص وبارگلایسمیککربوهیدراتهای مصرفی روزانه برنامه غذایی وخطربروز سرطان سینه می پردازد.روش کار: این مطالعه مروری به جستجوی کلیدواژه های شاخص گلایسمیک ، بارگلایسمیک ، کربوهیدرات ، کربوهیدرات تصفیه شده و سرطان سینه درمطالعات مورد- شاهدی، کوهورت، مقطعی وکارآزمایی بالینی درسایت های Pubmed, IranMedex, Magiran در بین سالهای 2005 تا 2012 می پردازد. نتیجه گیری: افزایش مصرف کربوهیدراتهای ساده وکربوهیدراتهای تصفیه شده برخلاف کربوهیدراتهای سبوس دارباافزایش شاخص های گلایسمیک همراه است که می تواند فاکتورهای التهابی وسطح استرس راافزایش دادهوتاثیرمثبتی بر بروزسرطان سینه داشته باشد. افراد درچارکهای مصرف بیشترکربوهیدراتهای دارای شاخص گلایسمیکبالاتردرمقایسه با چارکهای پایینتر بیشتردرمعرض خطرسرطان هستند. به عبارت دیگرافزایش شاخص و بارگلایسمیکمصرفی روزانه برنامه غذایی خطرابتلا به سرطان سینه را افزایش می دهد.

Authors

زهرا مقصودی

دانشگاه علوم پزشکی اصفهان