مهدی آران - دانش اموخته دکتری گروه علوم باغبانی دانشگاه فردوسی مشهد
بهرام عابدی - استادیارگروه علوم باغبانی دانشگاه فردوسی مشهد
علی تهرانی فر - استادگروه علوم باغبانی دانشگاه فردوسی مشهد
مهدی پارسا - دانشیارگروه زراعت دانشگاه فردوسی مشهد

بهمنظور بررسی تاثیر تنش خشکی بر برخی از ویژگیهای سه رقم انگور (یاقوتی، بیدانه سفید و عسکری)، آزمایشی گلدانی بهصورت فاکتوریل در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با چهار تکرار در سالهای1393- 94 انجام شد. تیمارهای آبیاری در چهار سطح، شامل تیمار شاهد 100) درصد ظرفیت زراعی)، تنش متوسط 60) درصد ظرفیت زراعی)، تنش شدید 30) درصد ظرفیت زراعی) و تیمار آبیاری مجدد پس از تیمار تنش شدید انجام شدند . نتایج نشان داد که با افزایش شدت تنش خشکی، شاخصهای رشدی، شاخص کلروفیل و محتوای نسبی آب برگها کاهش مییابد و در شرایط تنش خشکی شدید رقم یاقوتی دارای بیشترین میزان افزایش ارتفاع 9/12) سانتیمتر)، تعداد برگ (35/12)، وزن خشک برگ و ساقه (به ترتیب 4/92 و 8/41 گرم) و محتوای نسبی آب برگ 85/49) درصد) بود. میزان نشت الکترولیتها، میزان قندهای محلول کل، میزان فعالیت آنتیاکسیدانی، ترکیبات فنلی و پرولین با افزایش شدت تنش خشکی افزایش یافت . در شرایط تنش خشکی رقم بیدانه سفید دارای بیشترین میزان نشت الکترولیتها بود و رقم یاقوتی بیشترین میزان فعالیت آنتیاکسیدانی 45/3) درصد) و پرولین 11/12) میکرو مول بر گرم وزن خشک) را در شرایط تنش خشکی شدید نسبت به دو رقم دیگر داشت. با توجه به نتایج بدست آمده در این پژوهش به نظر میرسد که رقم یاقوتی نسبت به دو رقم دیگر به خشکی متحملتر است.

پرولین، شاخص های رشدی، میزان قندهای محلول، محتوای نسبی آب برگ