بررسی تاثیر افزودن خوراکی ویتامین C بر عملکرد بیوشیمیایی سرمی کبد در ماهی قزل آلای رنگین کمان قبل از رسیدن به مرحله پرواربندی

ماهی قزل آلای رنگین ک مان یکی از مهمترین گونه های آزاد ماهیان با ارزش اقتصادی بالا برای پرورش جهانی بوده و بخش بزرگی از میزان تولید آبزیان را به خود اختصاص می دهد و حضور پررنگی در زنجیره غذایی دارد. لذا در این تحقیق به بررسی عملکرد فعالیت آنزیمهای کبدی این ماهی در مواجهه با غلظتهای مختلف ویتامین C پرداخته شد. تعداد 70 قطعه ماهی قزل آلای رنگین کمان با میانگین وزن 10 ± 170 گرم، در تانک های 70 لیتری قرار گرفتند. برای این مطالعه سه تیمار در نظر گرفته شد که شامل )شاهد، 400 و 800 میلی گرم بر کیلوگرم واحد غذا( بود. پس از قرارگیری ماهیان در معرض غلظت های مختلف ویتامین C در طی روزهای پنجم و دهم به منظور تهیه سرم، نمون ههای خون ماهیان استحصال گردید. در روز دهم فعالیت آنزیم ALP در گروه های تیمار 400 و 800 میل یگرم بر کیلوگرم ویتامین C نسبت به تیمار شاهد افزایش معنی داری داشت ) 05 / P> 0 (. در روزهای پنجم و دهم فعالیت آنزیم ALT در تیمار 400 میلی گرم بر کیلوگرم ویتامین C نسبت به تیمار شاهد کاهش معنی داری نشان داد ) 05 / .)P> 0 روز پنجم در فعالیت آنزیم های ACP و AST در گروه های تیمار 400 و 800 میلی گرم بر کیلوگرم ویتامین C نسبت به هم اختلاف معناداری مشاهده شد ) 05 / P> 0 ( و هر دو نسبت به تیمار شاهد افزایش معنی داری داشتند ) 05 / P> 0 (. در روز دهم فعالیت آنزیم AST در تیمار 800 میلی گرم بر کیلوگرم ویتامین C نسبت به سایر تیمارها افزایش معنی داری نشان داد ) 05 / P> 0 (. به طور کلی می توان نتیجه گرفت که غلظت 400 میلی گرم ویتامین C در جیره غذایی ماهی قزل آلای رنگین کمان توانایی تاثیر بر بهبود عملکرد آنزیم ALT را دارد.

Keywords:

ویتامین C , پرورش ماهی , ماهی قزل آلای رنگین کمان , بهبود عملکرد آنزیمی