پریا اکبری - گروه شیلات، دانشکده علوم دریایی، دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار، چابهار، ایران
آسیه یونسی - گروه شیلات، دانشکده علوم دریایی، دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار، چابهار، ایران

تحقیق حاضر به منظور بررسی اثر مکمل غذایی کیتوزان بر شاخص های رشد، خو نشناسی و بیوشیمیایی سرم خون و ایمنی ذاتی ماهی کفال خاکستری Mugil cephalus( ( به مدت 60 روز صورت گرفت. در این مطالعه، تعداد 120 قطعه ماهی کفال خاکستری با میانگین وزنی 04 / 1± 01 / 12 گرم در یک طرح کاملا تصادفی به چهار تیمار آزمایشی و سه تکرار ) با تعداد 10 قطعه در هر تکرار( تقسیم شدند و به ترتیب با رژیمهای غذایی حاوی صفر، پنج، 10 و 15 گرم کیتوزان بر کیلوگرم غذا مورد تغذیه قرار گرفتند. نتایج حاصله نشان داد که رژیمهای حاوی 10 و 15 گرم کیتوزان بر کیلوگرم غذا، تفاوت معنی داری در شاخص های رشد و تغذیه در مقایسه با تیمار شاهد و تیمار حاوی پنج گرم کیتوزان بر کیلوگرم غذا نشان دادند ) 05 / P> 0 (. بالاترین وزن نهایی، شاخص وضعیت، نسبت کارایی پروتیین، افزایش وزن به دست آمده و تعداد گلبو لهای قرمز در تیمار حاوی 10 گرم کیتوزان بر کیلوگرم غذا مشاهده شدکه با بقیه تیمار ها دارای تفاوت معنی دار بود ) 05 / P> 0 (. بیشترین هموگلوبین، تعداد گلبو لهای سفید، هموگلوبین متوسط گلبول های قرمز خون، حجم متوسط هموگلوبین گلبول های قرمز خون، پروتیین تام، گلوبین و فعالیت لیزوزیم در تیمار های حاوی 10 و 15 گرم کیتوزان بر کیلوگرم غذا مشاهده شد که با بقیه تیما رها تفاوت معنی داری را نشان دادند ) 05 / P> 0 (. در مجموع بر اساس نتایج این تحقیق، افزودن 10 و 15 گرم مکمل غذایی کیتوزان بر کیلوگرم جیره غذایی ماهی کفال خاکستری بهمنظور بهبود شاخص-های رشد، خو نشناسی، پاسخ های بیوشیمیایی خون و ایمنی ذاتی در این ماهی پیشنهاد می شود

ماهی کفال خاکستری، کیتوزان، شاخصهای رشد، خون شناسی، پاسخهای بیوشیمیایی خون، ایمنی ذاتی