محمدصادق خوشنام - باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان، واحد جهرم، دانشگاه آزاد اسلامی، جهرم، ایران
الهام کرمپور - باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان، واحد جهرم، دانشگاه آزاد اسلامی، جهرم، ایران

هدف: فعالیت های ورزشی با شدت بالا باعث کاهش سوخت های گلیکولیتیک و تجمع متابولیت هایی که تولید عوامل اکسیدان می کنند، می شود که رادیکال های آزاد و گونه های فعال اکسیژنی را افزایش می دهد این امر موجب عدم تعادل بین تولید رادیکالهای آزاد و سرعت پاکسازی آن ها توسط سیستم آنتی اکسیدانی می شود. فشار اکسیداتیو ایجاد شده موجب پراکسیداسیون غشای لیپیدی سلول ها و ترشح محتویات درون سیتوزولی به درون پلاسما می شود. از این رو انواع خاصی از مکمل های غذایی جهت کاهش فعالیت آنتی اکسیدانی مورد استفاده قرار می گیرد. یکی از رایج ترین این مکمل های ورزشی ویتامین E است. هدف از این تحقیق اثر تمرینات اینتروال و مصرف مکمل ویتامین E در کاهش تولید رادیکال های آزاد مردان غیرورزشکار بود.روش: این پژوهش از نوع نیمه تجربی و کاربردی بود. آزمودنی های تحقیق 38 مرد سالم غیرفعال بودند که به صورت داوطلبانه در دو گروه 21 نفری تمرینات اینتروال + مکمل ویتامین E با میانگین سنی 1/32±28/21 سال، قد 1/47±177/41 سانتی متر، وزن 2/14±80/01 کیلوگرم و شاخص توده بدنی 1/16±25/72 کیلوگرم بر مترمربع و 17 نفری تمرینات اینتروال + دارونما با میانگین سنی 1/13±26/05 سال، قد 3/18±174/18 سانتی متر، وزن 1/62±81/27 کیلوگرم و شاخص توده بدنی 1/18±25/08 کیلوگرم بر مترمربع در این پژوهش شرکت کردند. برنامه تمرینات اینتروال شامل هشت هفته (سه روز در هفته) دویدن بر روی تردمیل با 75-90 درصد ضربان قلب بیشینه به صورت فزاینده به مدت 30 دقیقه به نسبت 1/5 به 5/1 (دویدن به راه رفتن) در چهار هفته اول و نسبت 2 به 2 در چهار هفته دوم بود. مصرف مکمل به صورت سه عدد قرص 400 میلی گرم ویتامین E در هفته با فواصل زمانی یکسان بود. جهت بررسی فاکتورهای مورد نظر خونگیری در دو مرحله قبل و بعد از تمرینات از آمودنی ها به عمل آمد. جهت تجزیه و تحلیل آماری داده های از آزمون تی مستقل استفاده شد.نتایج: نتایج آزمون تی مستقل نشان داد که بین مقادیر گلوتاتیون پلاسما (0/001=p)، ظرفیت تام آنتی اکسیدانی (0/001=p)، سوپر اکسید دیسموتاز (0/001=p)، مالون آلدهید (0/003=p)، حداکثر اکسیژن مصرفی (0/001=p) در بین دو گروه تمرینات اینتروال + مکمل ویتامین E و تمرینات اینتروال + دارونما تفاوت معنی دار وجود دارد.بحث: نتایج این تحقیق نشان داد که ویتامین E می تواند با ایجاد خاصیت ضد اکسایشی موجب بهبود سیستم آنتی اکسیدانی و پراکسیداسیون لیپدی در افراد گردد.

شاخص های آنتی اکسیدانی، تمرینات اینتروال، مکمل ویتامین E