بررسی اثرات زمان سرزنی و قطع آبیاری قبل از برداشت بر برخی از ویژگی های کمی و شاخص طعم انگور عسکری

این پژوهش به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف زمان سرزنی شاخه و زمان قطع دور آبیاری بر برخی از ویژگی های کمی و 1392 انجام گرفت. آزمایش به صورت فاکتوریل که - شاخص طعم انگور عسکری در شهرستان دنا (سی سخت) طی سال های 1393 فاکتور اول شامل تیمار زمان سرزنی شاخه با 3 سطح ( بعد از تشکیل میوه، مرحله غوره و مرحله تغییر رنگ حبه ها) و فاکتور دوم شامل تیمار حذف آبیاری در 3 سطح (شاهد، 70 روز، 80 و 90 روز بعد از تمام گل) در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با چهار تکرار اجرا گردید. ویژگی های کمی میوه شامل متوسط وزن تک حبه، متوسط حجم حبه، متوسط وزن خوشه و عملکرد بود. شاخص طعم میوه نیز شامل نسبت TSS/TA بود. نتایج نشان داد که اثر تیمار سرزنی بر ویژگی های کمی میوه همچون متوسط وزن تک حبه، حجم تک حبه و شاخص طعم، اختلاف معنی داری p<0.01 را نشان داد. اثر قطع آبیاری بر تمام ویژگی های کمی میوه و شاخص طعم اختلاف معنی داری p<0.01 را نشان داد. برهمکنش تیمار سرزنی و قطع آبیاری بر وزن تک حبه، حجم تک حبه شاخص طعم اختلاف معنی داری p<0.01 را نشان داد. بر اساس نتایج پژوهش حاضر، تیمار سرزنی در زمان تغیر رنگ و قطع دور آبیاری در 90 روز بعد از مرحله تمام گل به منظور بهبود کیفیت میوه و عملکرد متعادل قابل توصیه است.

Keywords:

انگور عسکری , قطع آبیاری , زمان سرزنی , کمیت , کیفیت , شاخص طعم