ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
Paper
Title

بررسی روند تغییرات طعم میوه انار در مراحل مختلف نموی

Year: 1394
COI: BAGHBANI09_226
Language: PersianView: 175
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

Buy and Download

متن کامل (فول تکست) این مقاله منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد.

Authors

عبدالکریم زارعی - استادیار گروه بیوتکنولوژی، دانشگاه جهرم،
مجاهد کمالی زاده - استادیار گروه بیوتکنولوژی، دانشگاه جهرم،
امیر صحرارو - استادیار گروه باغبانی، دانشگاه گیلان،

Abstract:

به منظور بررسی تغییرات ویژگی های میوه انار Punica granatum L طی فصل رشد و مقایسه روند آنها بین ژنوتیپ های مختلف، صفات مربوط به طعم میوه در 13 ژنوتیپ انار در شش مرحله رشدی از 20 روز پس از گلدهی تا زمان رسیدن مورد بررسی قرار گرفت. تغییرات پی اچ میوه اندک بوده ولی تا حدودی روند افزایشی (سیگموییدی) طی مراحل مختلف رشدی از خود نشان داد. اسید قابل تیتراسیون در ژنوتیپ های ملس در ابتدا بالا بوده و سپس روند کاهشی قابل توجهی را نشان داد در حالیکه در ژنوتیپ های شیرین از ابتدا کم بوده و تغییر چندانی طی فصل رشد نشان نداد. در مورد ژنوتیپ های ترش میزان اسیدیته قابل تیتراسیون از ابتدا بالا بود و تغییرات آن طی رسیدن میوه بسیار کم بود. مشاهده شد که روند افزایش مواد جامد محلول بصورت افزایشی و حالت سیگمویید داشت. میانگین میزان مواد جامد محلول در ژنوتیپ های ترش بیشتر از انواع شیرین بود. بنابراین میزان اسیدیته میوه انار نسبت به درصد مواد جامد محلول، شاخص تعیین کننده تری در ایجاد طعم نهایی میوه می باشد

Keywords:

انار، اسیدیته قابل تیتراسیون، مواد جامد محلول، سیگموییدی، روند رشد

Paper COI Code

برای لینک دهی به این Paper می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت Paper در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/724429/

How To Citation:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این Paper ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
زارعی، عبدالکریم و کمالی زاده، مجاهد و صحرارو، امیر،1394،بررسی روند تغییرات طعم میوه انار در مراحل مختلف نموی،نهمین کنگره علوم باغبانی ایران،اهواز،،،https://civilica.com/doc/724429

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این Paper اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1394، زارعی، عبدالکریم؛ مجاهد کمالی زاده و امیر صحرارو)
برای بار دوم به بعد: (1394، زارعی؛ کمالی زاده و صحرارو)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

Research Info Management

Certificate | Report | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این Paper را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی Paper

مشخصات مرکز تولید کننده این Paper به صورت زیر است:
نوع مرکز: دانشگاه دولتی
تعداد مقالات: 230
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

New Papers

Share this page

More information about COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

Support