رقیه امیری - گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی واحد میانه، دانشگاه آزاد اسلامی میانه ایران
مهدی اورعی - گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی واحد میانه، دانشگاه آزاد اسلامی میانه ایران
علی فرامرزی - گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی واحد میانه دانشگاه آزاد اسلامی میانه ایران

اخیرا توجه به ترکیبات انتی اکسیدانی طبیعی به منظور استفاده در صنایع دارویی و غذیی به دلیل عوارض ناخواسته آنتی اکسیدان های مصنوعی افزایش یافته است. در این مطالعه اثرات آنتی اکسیدانی اسانس گیاه دارویی شاه اسپرم در مراحل مختلف فنولوژیکی مورد بررسی قرار گرفت این آزمایش در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در مزرعه ای واقع در شهرستان تبریز اجرا گردید. تعداد سه کرت با ابعاد 15 در 7 متر تهیه گردیده و فاصله بین کرت ها یک خط نکاشت و بین هر بلوک یک متر در نظر گرفته شد تیمارهای آزمایشی شامل مراحل مختلف برداشت گیاه قبل از گلدهی، هنگام گلدهی و بعد از گلدهی بود. نمونه های گیاهی بعد از جمع انری خشک گردیده و با روش تقطیر با آب توسط دستگاه کلونجر، اسانس گیری شدند. نتایج این پژوهش نشان داد که در مراحل مختلف فنولوژیکی از لحاظ خاصیت آنتی اکسیدانی تفاوت معنی داری مشاهده نشد مرحله قبل از گلدهی بیشترین میزان فعالیت آنتی اکسیدانی را داشته و کمترین میزان فعالیت آنتی اکسیدانی در مرحله بعد از گلدهی مشاهده شد.

لاتین Tanacetum balsamita L، خاصیت آنتی اکسیدانی، زمان برداشت، مراحل فنوولوژیکی