غلامرضا شادنوش - مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان چهار محال و بختیاری
اسماعیل پیرعلی - مدیریت شیلات وآبزیان استان چهارمحال وبختیاری

به منظور تعیین مواد مغذی جیره های تولیدی پنج کارخانه تهیه خوراک آبزیان در استان از هر کدام از کارخانه های مذکورو جیره های مراحل پرورش آغازین، رشد، پایانی و مولدین به طور تصادفی 10 نمونه خوراک از هر جیره در مزرعه و سهنمونه در کارخانه اخذ گردید. هر کدام از نمونه ها برای تجزیه درصد رطوبت، پروتیین خام، چربی خام، خاکستر و فسفرمورد استفاده قرار گرفت. نتایج نشان دادکه بین میانگین حداقل مربعات درصد پروتیین خام نمونه ها اختلاف معنی دار (P<0.05)وجود داشت. بررسی پروتیین خام و خاکستر نمونه های مراحل پرورش آغازین، رشد، پایانی و مولدین، خوراک ها نشان داد که عمدتا در صد پروتیین خام و خاکستر خوراک های مذکور کمتر از استاندارد مورد نیاز بود (P<0/05)میانگین چربی خام نمونه ها در محدوده 14 تا 17 درصد بود که برای جیره های مراحل رشد، پایانی و مولدین به طور معنی داری (P<0/05)بیشتر از استاندارد احتیاجات غذایی ماهیان قزل آلای رنگین کمان بود. درصد فسفر کل نمونه های مورد بررسی در محدوده 0/9 تا 2/3 درصد بود که از میزان استاندارد فسفر قابل جذب ارایه شده به عنوان احتیاجات غذایی ماهیان قزل آلای رنگین کمان بالاتر بود. به طور کلی می توان گفت در بسیاری موارد خوراکهای مختلف تولید شدهمراحل آغازین، رشد، پایانی و مولدین از نظر میزان پروتیین خام، فسفر و چربی خام در مقایسه با استانداردهای ارایه شدهدارای انحراف بوده و لازم است از نظر تعادل مواد مغذی متناسب با احتیاجات غذایی ماهیان قزل آلای رنگین کمان برایمراحل مختلف پرورش در کارخانجات مذکور مدیریت مناسب تری اعمال گردد.

قزل آلای رنگین کمان، خوراک ماهی، مواد مغذی، ترکیبات شیمیایی