استخراج کیتوزان β ،α و γ به ترتیب از خرچنگ Portunus segnis ، سپیا Sepia pharaonis و قارچ - Aspergillus niger و مقایسه خواص ضد میکروبی آنها

Publish Year: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 345

نسخه کامل این Paper ارائه نشده است و در دسترس نمی باشد

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

BIOC01_283

تاریخ نمایه سازی: 11 خرداد 1397

Abstract:

نوع 3کیتین به نام β ،α و γ در طبیعت وجود دارد. کیتوزان مهمترین مشتق کیتین است که فعالیتهای زیستی مختلفی دارد. در این مطالعه 3 نوع کیتوزان β ،α و γ به ترتیب از پوسته خرچنگ Portunus segnis ، صدف داخلی Sepia pharonis و دیواره سلولی قارچ Aspergillus niger استخراج شد. نمونه های سخت پوست و نرم تن از آبهای دور از ساحل بندر عباس و به صورت صید ضمنی و سویه قارچی از سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی تهیه شد. پس از استخراج، ویژگیهای فیزیکوشیمیایی انواع کیتوزان با روشهای استاندارد محاسبه شد. خواص ضد میکروبی 3 نوع کیتوزان به روش انتشار دیسک در آگار و روی 9 سویه باکتریایی و 2 سویه قارچی صورتگرفت. کمترین غلظت بازدارنده رشد ) MIC ( و کمترین غلظت کشنده باکتری ) MBC ( برای هر سه نوع کیتوزان محاسبه شد. مقدار کیتوزان استخراج شده از پوسته خرچنگ بطور معنی داری بیشتر از کیتوزان سپیا و کیتوزان قارچ محاسبه شد. بطور میانگین کیتوزان α بیشترین و کیتوزان γ کمترین فعالیت ضد میکروبی را نشان دادند. در برابر 3 نوع کیتوزان حساسیت باکتریها بیشتر از سویه های قارچی بود. باکتریهای گرم مثبت نسبت به باکتریهای گرم منفی حساسیت بیشتری را در برابر انواع کیتوزان از خود نشان دادند. با توجه به نتایج بهدست آمده استحصال کیتوزان آلفا از سخت پوستان دریایی نسبت به دیگر انواع کیتوزان بیشتر و مقرون به صرفهتر است. انواع کیتوزان و به خصوص کیتوزان α روی برخی از سویه های بیماریزا فعالیت خوبی داشتند که نیازمند مطالعات بیشتر است.

Authors

محمدصادق خاکشور

گروه زیست شناسی دریا، دانشکده ی علوم زیستی، دانشگاه شهید بهشتی، تهران، ایران

جمیله پازوکی

گروه زیست شناسی دریا، دانشکده ی علوم زیستی، دانشگاه شهید بهشتی، تهران، ایران