معرفی گیاه استویا

Publish Year: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 662

نسخه کامل این Paper ارائه نشده است و در دسترس نمی باشد

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

BIOC01_297

تاریخ نمایه سازی: 11 خرداد 1397

Abstract:

استویا یک گیاه چند ساله علفی و کیی از 240 گونه ی خانواده ی آفتابگردان است .این گیاه به طور طبیعی درآمامبای هیگاند و نزدیک منشا رودخانه ماندی ) یک منطقه باریک بین برزیل و پاراگویه ( رشد می کندگونه ها یاستویاکه عموما با نام برگ شیرین ، برگ قندی برگ عسلی ویابه طورساده استویا شناخته شده اند، به جهت استفاده از برگ شیرینشان به طور وسیعی کاشته میشوند. شیرین کنندگی این محصول که به طورکامل از منابع طبیعی منشا می گیرد صدوهفتا د برابر شکراست گیاه استویا سرشار ازشیرین کننده های کم کالری ، فبیر ،انواع پروتیین ، ویتامین، موادمعدنی، اسانس و فیتونوترینتها ی متعدد، باتاثیراحتمالی برکاهش چاقی وفشارخون بالا ،نداشتن اثرات سرطان زایی در مقایسه باسایر شیرین کننده ها،غیرسمی بود ن وگیاهی بودن بسیارموردتوجه قرارگرفته است

Authors

مریم آذرگون

کارشناس ارشد کشاورزی