الناز بابایی - کارشناسی ارشد و استادیار گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه اروم
رسول پیر محمدی - کارشناسی ارشد و استادیار گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه اروم
سعید عزیزی - استادیار گروه جراحی دانشکده دامپزشکی دانشگاه ارومیه

کمبود خوراک دام تولیدی در کشور، محدودیت منابع طبیعی، مراتع و عدم استفاده صحیح از خوراک دام موجود، ضرورت استفاده صحیح از بقایای زراعی و کارخانجات صنایع غذایی را بخوبی روشن می کند. از آنجایی که در باره ارزش غذایی تفاله ها اطلاعات زیادی در دسترس نیست لذا آزمایش حاضر جهت تعیین تجزیه پذیری ماده خشک تفاله های سیب و گوجه فرنگی انجام گرفت. به منظور تعیین تجزیه پذیری ماده خشک تفاله های سیب و گوجه فرنگی، از 4 راس گوساله نر اخته شده فیستوله گذاری شده نژاد هلشتاین با میانگین وزنی 500 کیلوگرم استفاده شد. در این آزمایش گوساله ها با جیره شامل یونجه خرد شده و جو در حد نگهداری + 10 % تغذیه شدند. میزان تجزیه پذیری (ناپدید شدن ) ماده خشک، در ساعات4، 8، 12، 24، 48، 72و 96 اندازه گیری شد و میانگین مقادیر آن برای تفاله سیب به ترتیب 19.19، 23.86، 27.28، 33.58، 38.61، 40.02 و 35.26% بود. میانگین همین داده ها برای تفاله گوجه فرنگی به ترتیب شامل 32.28، 37.48، 46.44، 52.61، 54.39، 51.08 و 45.17 به دست آمد. نتایج حاصله نشان می دهد که بیشترین میانگین درصد تجزیه پذیری (ناپدید شدن ) ماده خشک تفاله سیب در 72 ساعت و تفاله گوجه فرنگی در 48 ساعت بوده و به ترتیب 40.02 و 54.39% می باشد.

تجزیه پذیری، تفاله سیب وگوجه فرنگی