مولود ربیعه - دانشجوی کارشناس ارشد ژنتیک و اصلاح نژاد دام، دانشکده علوم دام و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان
هدایت الله روشنفکر - استاد گروه علوم دامی-دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی-دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان اهواز ۰ایران
محمود نظری - استادیارگروه علوم دامی-دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی-دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان-اهواز ۰ایران
محمدرضا قربانی - استادیار گروه علوم دامی-دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی-دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان- اهواز ۰ایران

این تحقیق به منظور ارزیابی بیان ژن پروتیین شوک حرارتی70 در جوجه های گوشتی تحت استرس گرمایی اجرا گردید. بدین منظور از 200 قطعه جوجه گوشتی سویه تجاری راس 308 در قالب طرح کاملا تصافی با 5 تیمار، 4 تکرارو 10 قطعه جوجه در هر تکرار استفاده شد. پنج تیمار آزمایشی عبارت بودند از: -1 جیره شاهد (جیره پایه بدون هیچ گونه افزودنی)، -2جیره پایه به همراه 200 میلی گرم بر کیلوگرم ویتامین E، -3 جیره پایه به همراه 100 میلی گرم بر کیلو گرم عصاره پسته وحشی، -4 جیره پایه به همراه 100 میلی گرم بر کیلو گرم عصاره خرفه، -5 جیره پایه به همراه 100 میلی گرم بر کیلو گرم عصاره پسته وحشی و 100 میلی گرم بر کیلو گرم عصاره خرفه بود. پس از 42 روز تغذیه، در انتهای آزمایش دو مرغ از هر تکرار کشتار شده و کبد آنهاسریعا جدا گردید و به همراه ازت مایع به آزمایشگاه منتقل و در دمای -80 ذخیره شد. پس از استخراج RNA کل، کیفیت آن اندازه گیری گردید و برای تولید cDNA مورد استفاده قرار گرفت. در نهایت بیان ژن پروتیین شوک حرارتی70 به روش Real-time qPCR ارزیابی شد. نتایج نشان دهنده ی این است که بیان ژن پروتیین شوک حرارتی70 بین تیمارها اختلاف معنی داری دارد(.( P<0/01 بیشترین میزان بیان ژن پروتیین شوک حرارتی مربوط به تیمار 5 (جیره حاوی عصاره پسته وحشی و عصاره خرفه )بود. بنابراین نتایج نشان داد که ترکیب عصاره ی پسته ی وحشی و گیاه خرفه در کنار هم می تواند تاثیر به سزایی بر بیان ژن پروتیین شوک حرارتی70 در شرایط اکسیداتیو نسبت به سایر گروه ها داشته باشد.

بیان ژن پروتیین شوک حرارتی70، جوجه های گوشتی، تنش گرمایی