سید حسن عبادی خرق - دانشجوی کارشناسی ارشد مدیریت، گروه علوم دامی دانشگاه گنبد کاووس
آشورمحمد قره باش - استادیار گروه علوم دامی دانشگاه گنبد کاووس
عبدالجلال ابروزن - دانش آموخته کارشناسی ارشد مدیریت، گروه علوم دامی دانشگاه گنبد کاووس
زهرا تراز - استادیاران گروه علوم دامی دانشگاه گنبد کاووس

ساختار فعلی صنعت طیور کشور، زمینه ساز ظهور مشکلات عدیده ای است که بدون تغییر در ساختار موجود و بهبود فضای کسب و کار، حل آنها امکان پذیر به نظر نمی رسد. ساماندهی این صنعت در استان گلستان در قالب زنجیره کامل تولید گوشت مرغ به عنوان یک رهیافت راهبردی در توسعه طیور استان مطرح است، لذا هدف از این پژوهش بررسی وضعیت بخش مهمی از زنجیره تولید گوشت مرغ (ظرفیت تولید و میزان خوراک مورد نیاز) در استان گلستان بود. در این تحقیق آمار و اطلاعات موردنیاز از طریق اسنادی (جهاد کشاورزی شهرستان های مورد مطالعه و سازمان امور دام در استان) و میدانی (مراجعه و مصاحبه حضوری با افراد با تجربه و شاغل در بخش های مختلف این زنجیره) جمع آوری گردید. داده های حاصل با استفاده از روش The Chi-Square Goodness-of-Fit Test در نرم افزار SAS پردازش و آنالیز شدند. نتایج این تحقیق نشان داد که ظرفیت تولید خوراک استان بیشتر از نیاز استان بوده و این نسبت به طور معنی داری با نسبت مورد انتظار متفاوت است (P<0/01). دان مصرفی مرغ های اجداد و مادر و همچنین کل دان مصرفی مرغ گوشتی قابلیت تولید در استان را دارد. میزان ظرفیت تولید خوراک استان نشان می دهد که استان می تواند کل خوراک موردنیاز زنجیره های موجود را تامین کند. به طور کلی نتایج این تحقیق نشان داد که ظرفیت تولید خوراک طیور استان، 20 درصد بالاتر از نیاز خوراک استان است و استان می تواند به عنوان یک تولید کننده خوراک به ظرفیت تولید خوراک استان های مجاور خود کمک کند و بتواند حداکثر تولید را داشته باشد.

ظرفیت تولید، میزان مصرف خوراک، استان گلستان، زنجیره تولید و طیور