م شریفی - دانشجوی دکتری تغذیه دام گروه علوم دامی دانشگاه بیرجند
م باشتنی - به ترتیب دانشیار واستاد گروه علوم دامی دانشگاه بیرجند
ع.ع ناصریان - استاد گروه علوم دامی دانشگاه فردوسی مشهد
ه فرهنگ فر - به ترتیب دانشیار واستاد گروه علوم دامی دانشگاه بیرجند

این آزمایش به منظور اثر استفاده از سطوح مختلف خرما ضایعاتی بر برخی متابولیت های خونی و فعالیت آنتی اکسیدانی بزهای شیرده نژاد سانن طراحی شد. در این آزمایش از 8 راس بز شیری سانن چند شکم زایش با میانگین روزهای شیردهی 9±92 و تولید شیر 280±2050 گرم در روز در قالب یک طرح مربع لاتین 4*4 تکرار شده استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل: 1- جیره بدون خرمای ضایعاتی (تیمار شاهد)، 2- جیره حاوی 6 درصد خرمای ضایعاتی (تیمار دوم) 3) جیره حاوی 12 درصد خرمای ضایعاتی (تیمار سوم) و جیره حاوی 18 درصد خرمای ضایعاتی (تیمار چهارم)بودند. نتایج حاصل از این آزمایش نشان داد که وارد کردن خرمای ضایعاتی به جیره تاثیری بر میانگین غلظت گلوکز و نیتروزن اوره ای و تری گلیسرید خون نداشت ، اما باعث افزایش ظرفیت تام آنتی اکسیدانی (TAC) خون گردید بطوریکه تیمار چهارم دارای بیشترین و تیمار شاهد دارای کمترین مقدار بود. تیمار ها اثر معنی داری بر غلظت مالون دی الدیید، آنزیم های گلوتاتیون پراکسیداز و سوپراکسید دیسموتاز نداشتند. بنابراین با توجه به نتایج حاصل از این آزمایش می توان نتیجه گرفت که خرمای ضایعاتی می تواند باعث تقویت سیستم آنتی اکسیدانی بزهای شیری گردد.

خرما ضایعاتی ، بز شیری، فعالیت آنتی اکسیدانی، فراسنجه های خونی