اثرات پلی ساکارید های غیر نشاسته ای سطوح مختلف جو با و بدون آنزیم در خصوصیات فیزیولوژیکی و فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی

به منظور بررسی تاثیر سطوح مختلف جو با آنزیم و بدون آنزیم در جیره غذایی، از تعداد 450 قطعه جوجه گوشتی.در قالب یک طرح کاملا تصادفی با 5 گروه آزمایشی و 3 تکرار با 30 قطعه جوجه ی گوشتی در هر تکرار استفاده شد. تیمارها شامل 1) شاهد 2) سطح 7 و 15 درصد جو به ترتیب در دوره ی آغازین و رشد فاقد آنزیم 3) سطح 7 و 15 درصد جو + آنزیم به ترتیب در دوره ی آغازین و رشد. 4) سطح 11/7 و 20درصد جو به ترتیب در دوره ی آغازین و رشد بدون آنزیم. 5) سطح 11/7 و 20 درصد جو+آنزیم به ترتیب طی دوره ی آغازین و رشد بود. شاخص های تولیدی شامل: وزن زنده و خصوصیات لاشه و پارامترهای فیزیولوژیکی (بافت روده) فراسنجه های خونی (لیپاز و کلسترول) مورد بررسی قرارگرفت. نتایج نشان داد که جو در جیره های غذایی جوجه های گوشتی به دلیل دارا بودن کربوهیدرات های غیرنشاسته ای، سبب کاهش عملکرد و توان فیزیولوژیکی شد. درحالی که استفاده از آنزیم در جیره غذایی اثرات منفی جو را بر طرف نمود.

Keywords:

کربوهیدرات های غیرنشاسته ای , جو , آنزیم , فیزیولوژیکی