ح جهانبانی - دانشجوی پرورش وتولید طیور، گروه علوم دامی، دانشگاه بیرجند، بیرجند. ایران
س.ج حسینی واشان - اعضای هییت علمی دانشکده کشاورزی، دانشگاه بیرجند، بیرجند. ایران
س.ا غیاثی - اعضای هییت علمی دانشکده کشاورزی، دانشگاه بیرجند، بیرجند. ایران
ع محمدی - اعضای هییت علمی دانشکده کشاورزی، دانشگاه بیرجند، بیرجند. ایران

هدف این تحقیق بررسی اثرافزودن باکتری اسید دوست دستگاه گوارش گونه سبزقبا و پروبیوتیک تجاری بر غلظت فراسنجه های بیوشیمیایی خون و سامانه ایمنی جوجههای گوشتی سویه راس 308 بود. برای این منظور تعداد 280 جوجه خروس یک روزه سویه راس بطور تصادفی در 28 پن و 7 تیمار و در قالب طرح کاملا تصادفی توزیع شد تیمارهای آزمایشی شامل شاهد؛ پروبیوتیک تجاری بصورت اسپری؛ پروبیوتیک تجاری به صورت آشامیدنی؛ پروبیوتیک تجاری به صورت آشامیدنی و اسپری؛ باکتری اسید دوست دستگاه گوارش گونه سبزقبا بصورت اسپری؛ باکتری اسید دوست گونه سبزقبا به صورت آشامیدنی؛ باکتری اسید دوست دستگاه گوارش گونه سبز قبا بصورت آشامیدنی و اسپری بود. در روز 42 از 2 قطعه جوجه از هر پن خونگیری شد و با نرم افزار SAS مورد تجزیه آماری قرار گرفت. تحلیل داده ها نشان میدهد تیمارهای آزمایشی بر غلطت شاخص های LDL و HDL و پروتیین تاثیری نداشت ولی غلظت کلسترول و تریگلیسرید تحت تاثیر معنیداری تیمارهای آزمایشی قرار گرفت. غلطت کلسترول فقط در تیمارهای حاوی پروبیتیک تجاری کاهش یافت ولی غلظت TG در تیمارهای 4 و 3 و 6 بطور معنی داری کاهش یافت. تیمارهای آزمایشی بر سامانه ایمنی تاثیر معنی داری نداشتند. بنابراین افزودن پروبیوتیک تجاری و باکتری اسید دوست مجرای گوارشی سبزقبا احتمالا غلظت کلستروی و یا تریگلیسرید خون جوجه های گوشتی را کاهش دهد.

پروبیوتیک، باکتری اسید دوست، فراسنجه های بیوشیمیایی خون، جوجه گوشتی