مهدی ناقوس - گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بیرجند
سید محمد حسینی - گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بیرجند
همایون فرهنگ فر - گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بیرجند
علیرضا ودیعی نوقابی - مرکز تحقیقات کشاورزی شهرستان گناباد، خراسان رضوی

به منظور بررسی اثر گلبرگ زعفران بر عملکرد، صفات لاشه و وزن اندام های داخلی، از 250 قطعه جوجه گوشتی در قالب طرح کاملا تصادفی با پنج تیمار و پنج تکرار در هر تیمار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل تیمار شاهد (C) تیمار 2/5 گرم در کیلوگرم گلبرگ زعفران (Sp2.5) و تیمار 5 گرم در کیلوگرم گلبرگ زعفران (Sp5) تیمار 7/5 گرم در کیلوگرم گلبرگ زعفران (Sp7.5) تیمار 10 گرم در کیلوگرم گلبرگ زعفران (Sp10) بود. وزن بدن و مصرف خوراک در جوجه ها به صورت دورهای اندازه گیری شد. پس از کشتار پرنده ها، وزن نسبی لاشه، ران، سینه، کبد، قلب، پانکراس، پیش معده، سنگدان، بورس فابرسیوس و چربی محوطه بطنی اندازه گیری شد. تفاوت معنی داری در افزایش وزن بین تیمارها مشاهده نشد. مصرف خوراک در دوره 0-21 روزگی در تیمارهای Sp7.5 و Sp10 بالاتر بود. ضریب تبدیل خوراک در تیمار Sp10 به طور معنی داری کمتر بود. تفاوت معنیداری در درصد وزن نسبی لاشه، ران، سینه، کبد، قلب، پانکراس، پیش معده، سنگدان، بورس فابرسیوس و چربی محوطه بطنی بین تیمارها مشاهده نشد. نتایج این بررسی نشان داد گلبرگ زعفران میتواند در بهبود ضریب تبدیل خوراک موثر باشد.

گلبرگ زعفران، عملکرد، صفات لاشه، جوجه گوشتی