م بارانی - دانشجوی دکترای تغذیه دام دانشگاه بیرجند (کارشناس ارشد مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان جنوبی)
ن افضلی - استاد گروه علوم دامی دانشگاه بیرجند
س.ج حسینی واشان - استادیار گروه علوم دامی دانشگاه بیرجند

هدف از این آزمایش، بررسی اثر شاهدانه اکسترود شده بر اجزای لاشه و پاسخ ایمنی هومورال در قالب طرح کاملا تصادفی در جوجه های گوشتی بود. تعداد 250 قطعه جوجه گوشتی نر یکروزه (سویه راس 308 ) به طور تصادفی در 5 تیمار با 5 تکرار ( 10 قطعه جوجه در هر پن) توزیع شدند. تیمارها عبارت بودند از: 1) جیره شاهد (eH0 بدون شاهدانه اکسترودشده 2) و 5 درصد شاهدانه اکسترودشده (eH5) 3) و 10 درصد شاهدانه اکسترودشده (eH10)4) و 15 درصد شاهدانه اکسترودشده (eH15)5)و 20 درصد شاهدانه اکسترودشده (eH20) این آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی در طول 42 روز انجام گرفت. جهت تعیین پاسخ ایمنی جوجه ها SRBC در سنین 23 و 35 روزگی به سه جوجه از هر تکرار تزریق و کشتار و نمونه گیری در سن 42 روزگی انجام شد. نتایج این تحقیق نشان داد که اضافه کردن شاهدانه اکسترود شده به جیره ( بالای 5 درصد)، وزن نسبی سینه را به طور معنیداری کاهش داد (p<0/05) اما اثر معنیداری بر دیگر اجزای لاشه و همچنین پاسخ ایمنی هومورال نداشت. به طورکلی، مکمل سازی جیره جوجه های گوشتی با شاهدانه اکسترود شده (بالای 5درصد)، اثر منفی بر وزن نسبی سینه داشت.

شاهدانه اکسترودشده، اجزای لاشه، ایمنی همورال، جوجه گوشتی