ریخت شناسی روده کوچک و برخی فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی تغذیه شده با منابع آنتیاکسیدان طبیعی در شرایط تنش گرمایی

این پژوهش با هدف ارزیابی اثرات گنجاندن برگ و عصاره برگ زیتون به عنوان ترکیبات آنتی اکسیدانی طبیعی و یا آلفا توکوفریلاستات در جیره بر ریخت شناسی ژژونوم و برخی فراسنجههای خونی جوجههای گوشتی در شرایط تنش گرمایی انجام شد. تعداد 300 قطعه جوجه نر گوشتی سویه راس 308 از سن 28 تا 42 روزگی به صورت تصادفی در پنج تیمار آزمایشی تغذیه شدند. برای هر تیمار، شش تکرار با 10 پرنده در هر قفس در نظر گرفته شد. تیمارها شامل، گروه کنترل منفی تغذیه شده با جیره بر پایه ذرت و کنجاله سویا، گروه کنترل مثبت با جیره پایه همراه با 250 میلی گرم در کیلوگرم آلفا- توکوفریلاستات و سه گروه آزمایشی با جیره پایه همراه با 200 یا 400 میلی گرم در کیلوگرم عصاره برگ زیتون و یا 10 گرم در کیلوگرم پودر برگ زیتون بودند. عرض پرزها در جوجه های گوشتی تغذیه شده با جیره حاوی 200 میلی گرم در کیلوگرم عصاره برگ زیتون و یا 250 میلی گرم در کیلوگرم آلفا-توکوفریلاستات در مقایسه با تیمار کنترل منفی کاهش یافت (p<0/05) افزودن عصاره برگ زیتون در جیره غلظت گلوکز، کلسترول، تریگلیسرید، اسیداوریک و آنزیم آلانین آمینوترانسفراز (ALT) سرم خون را کاهش و فعالیت آنزیم آلکالین فسفاتاز (ALP) سرم را به طور معنی داری افزایش داد (p<0/05) نتایج نشان داد که افزودن عصاره برگ زیتون تا سطح 200 میلیگرم بهجیره احتمالا با بهبود فراسنجههای خونی به کاهش اثرات منفی تنش گرمایی در جوجه های گوشتی کمک می کند.

Keywords:

آنتی اکسیدان , ریخت شناسی روده , فراسنجه های خونی , تنش گرمایی , جوجه گوشتی