ف خسروی - دانشجوی دکتری گروه علوم دامی دانشگاه بیرجند
م.ح فتحی نسری - عضو هییت علمی گروه علوم دامی دانشگاه بیرجند
ج مدرسی - دانشجوی دکتری گروه علوم دامی دانشگاه فردوسی مشهد
م بهگر - عضو هییت علمی پژوهشکده کشاورزی، پزشکی و صنعتی، پژوهشگاه علوم و فنون هسته ای

تفاله دانه انار که از محصولات فرعی کارخانجات آبگیری دانه انار است حاوی مقدار زیادی چربی (حدود 6 تا 19 درصد بر اساس ماده خشک) و سایر ترکیبات مغذی مورد نیاز نشخوارکنندگان است اما حاوی مقداری تانن نیز میباشد که میتواند تاثیرات منفی بر عملکرد حیوان داشته باشد. برای تهیه تفاله دانه انار سیلویی از تفاله دانه انار تازه حاوی 47 درصد ماده خشک در سطل های پلاستیکی سه کیلویی با تراکم 650 کیلوگرم بر متر مکعب به مدت 60 روز در دمای اتاق سیلو شد و افزودنی مختلف شامل پلی اتیلن گلایکول، اوره و هیدروکسید کلسیم به ترتیب با نسبتهای 90 و 20 و 20 گرم به ازای هر کیلوگرم ماده خشک تفاله سیلویی به سیلوها اضافه شدند. دادهها بر اساس طرح کاملا تصادفی با استفاده از نرم افزارآماری SAS آنالیز شد. نتایج نشان داد مقدار کل ترکیبات فنلی و کل تانن در اثر افزودن اوره و هیدروکسید کلسیم کاهش یافت اما مقدار تانن متراکم تحت تاثیر قرار نگرفت. درصد نیتروژن- 15 متصل به ذرات خوراک بعد از 12 ساعت انکوباسیون در تمامی تیمارهای حاوی افزودنی بطور معنی داری کاهش یافت (p<0/05) اما درصد نیتروژن- 15 متصل به ذرات خوراک بعد از 24 ساعت انکوباسیون در تیمارهای حاوی اوره و پلی اتیلن گلایکول نسبت به سایر تیمارها افزایش معنی داری نشان داد (p<0/01) در حالی که میلی گرم نیتروژن- 15 بعد از 12 ساعت انکوباسیون در تیمارهای حاوی اوره و هیدروکسید کلسیم بطور معنی داری کاهش یافت (p<0/01) اما میلیگرم نیتروژن- 15 بعد از 24 ساعت انکوباسیون بین تیمارهای مختلف اختلاف معنی داری نداشت.

تفاله دانه انار، اتصال میکروبی، تانن