قاسم نادری - دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی کشاورزی علوم باغبانی دانشگاه آزاد اسلامی شیروان
احمد اصغرزاده - استادیار گروه مهندسی کشاورزی علوم باغبانی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شیروان
مریم تاتاری - استادیار گروه مهندسی کشاورزی علوم باغبانی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شیروان
ابراهیم گنجی مقدم - دانشیار گروه مهندسی کشاورزی علوم باغبانی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شیروان

این مقاله چالش های اصلی فرایند کمپوست ضایعات مواد غذایی و جنبه های حیاتی مربوط به کیفیت تولید کمپوست رامورد بررسی قرار می دهد. اگرچه پیشرفت های اخیر در بخش های مهمی در فرایند تولید کمپوست، مانندمیکروبیولوژی کمپوست، پیشرفت در نظارت بر فرایند تولید موردنیاز است. بنابراین، مشکلات خاص مربوط بهکمپوست ضایعات مواد غذایی مانند حضور ناخالصی ها در این مطالعه مورد تجزیه و تحلیل قرار می گیرند. علاوه بر این،اثرات زیست محیطی مربوط به کمپوست ضایعات مواد غذایی مانند انتشار گازهای گلخانه ای و بوها و در نهایت،استفاده از کمپوست ضایعات مواد غذایی در بهبود زیست خاک به طور دقیق مورد بحث قرار می گیرد.

کمپوست، ضایعات مواد غذایی، گازهای گلخانه ای، انتشار بو