فرشته سلاجقه - پژوهشگر، بخش تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان
داوود درویشی - استادیار پژوهش، معاون پژوهشی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان کرمان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرمان، ایران

با توجه به این که سطح زیر کشت گریپ فروت در استان کرمان بالا است ، نظر به داشتن خاصیت دارویی قابل ملاحظه و حساس بودن آن به سرما زدگی بایستی در دمای مناسب برای کنترل این عارضه نگهداری شود، در راستای این موضوع از تیمارهای فیزیکی و شیمیایی بر میزان کاهش حساسیت دو رقم گریپ فروت مارش و ردبلاش به سرمازدگی در دمای پایین و اثر آنها بر روی عمر انباری ارقام گریپ فروت این تحقیق انجام گردید. میوه های دو رقم گریپ فروت به نام های مارش و رد بلاش پس از برداشت با استفاده از تیمارهای شامل قارچ کش، گرما درمانی، واکس، پوشش پلی اتیلن و تیمارهای ترکیبی آنها مورد آزمایش قرار گرفتند ودر سه دمای 4، 7، 11 درجه سانتی گراد با رطوبت نسبی 58-01% بمدت سه ماه نگهداری شدند. تیمار ترکیبی قارچ کش + گرمادرمانی+ پوشش بعنوان بهترین تیمار و در بین دو رقم ذکر شده رقم ردبلاش بعنوان بهترین رقم جهت کنترل سرمازدگی شناخته شدند. تیمارهای گرما درمانی، قارچ کش و واکس بطور معنی داری میزان آلودگی میوه ها را به انواع اسپرژیلوس و کپک های آبی و سبز انواع پنیسیلیوم کاهش دادند. اثر دماهای نگهداری بر روی تغییرات آب دهی میوه گریپ فروت خیلی معنی دار نبود . از آنجایی که تیمار ترکیبی گرما درمانی+ قارچ کش+ پوشش پلی اتیلن در کنترل بیماری های گونه های پنیسیلیومی،اسپرژیلوس و اروینیا جلوگیری از کاهش وزن میوه ها کاملا موثر و از طرفی از نظر اقتصادی نیز در مقایسه با سایر تیمارهای مذکور قابل توجیه بود. برای استفاده جهت انبارداری ارقام گریپ فروت توصیه می گردد.

گریپفروت، پوشش پلی اتیلن، قارچ کش ایمازالیل، گرمادرمانی