صغری رمضانپور - کارشناس تجارت خارجی سازمان صنعت، معدن و تجارت خراسان جنوبی
مریم فاضلی - کارشناس تجارت خارجی سازمان صنعت، معدن و تجارت خراسان جنوبی

یکی از مهمترین راهکارهای توسعه اشتغال، جلوگیری از مهاجرت تولیدکنندگان بویژه روستاییان به شهرها و افزایش درآمد دربخش کشاورزی، ایجاد و توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی در بخش کشاورزی است. ایجاد صنایع تبدیلی و تکمیلی، می تواند ضمنکاهش حجم ضایعات کشاورزی و ایجاد ارزش افزوده در بخش های صنعت و کشاورزی، زمینه صادرات محصولات کشاورزیکشورمان را با ارزش افزوده بالاتر فراهم نماید. از سویی حمایت از توسعه ظرفیت های صادراتی صنایع تبدیلی و تکمیلی بخشکشاورزی یکی از مباحث مهم در سیاست های کلی برنامه ششم توسعه اقتصادی محسوب می گردد. لذا هدف از انجام این مطالعهبررسی نقش صنایع تبدیلی و تکمیلی محصولات کشاورزی استراتژیک استان خراسان جنوبی در ایجاد اشتغال، درآمد زایی وتوسعه اقتصادی استان می باشد در این راستا زعفران، زرشک، عناب و گیاهان دارویی بعنوان محصولات کشاورزی استراتژیکاستان خراسان جنوبی انتخاب گردیده و با استفاده از مدل SWOT استعدادها و محدودیت های این صنعت را در استان جهت نیل به این هدف بررسی و راهبردهای مناسب ارایه گردیده است.

صنایع تبدیلی و تکمیلی، محصولات کشاورزی استراتژیک، خراسان جنوبی، مدل SWOT