تعیین ارزش غذایی ظروف یکبار مصرف گیاهی با نگرشی بر مورد استفاده قرار گرفتن در تغذیه دام

زندگی پر مشغله ی امروزی و ضیق وقت جهت انجام امور روزمره انسان را به استفاده از هر تکنولوژی واداشته که دراوقاتش صرفه جویی کند. یکی از مصداق های این موضوع استفاده از ظروف یکبار مصرف با مواد اولیه پلاستیک، کاغذ و یامواد گیاهی می باشد. امروزه به دلیل محرز شدن خطرات زیان بار ظروف پلاستیکی هم برای مصرف کننده و هم برایمحیط زیست، تولید و استفاده از ظروف گیاهی رو به ازدیاد گذاشته است؛ اما به هرحال مسیله ی بازگشت باقی مانده یاین ظروف به طبیعت همچنان از اهمیت خاصی برخوردار است. هدف از انجام این تحقیق، بررسی ارزش تغذیه ای باقیمانده ی این ظروف و استفاده از پتانسیل احتمالی آن در تغذیه ی دام های اهلی می باشد. بدین منظور از 9 مرکز پخشعمده ی این ظروف، از هرکدام 3 نمونه اخذ شد و پس از مخلوط شدن با یکدیگر، 3 نمونه همگن از آنها استخراج و جهتانجام آزمایشات از آنها استفاده گردید. بر روی نمونه ها آنالیزهای تجزیه تقریبی، تعیین الیاف به روش ون سویست، تعیینقابلیت هضم آزمایشگاهی به روش تیلی و تری و آزمون آزمایشگاهی گاز تست انجام شد. نتایج نشان می دهد که کلسیم وفسفر این محصول به ترتیب 9/3% و 0/244% می باشد اما این محصول از نظر سایر مواد مغذی مانند پروتیین خام، چربی خام و ... به شدت فقیر است. با توجه به بالا بودن میزان کلسیم و فسفر احتمال استفاده از آن به عنوان مکمل معدنی درتغذیه ی دام و طیور پس از مطالعه آزمایشات حیوانی قابل تامل است.

Keywords:

تعیین ارزش غذایی , ظروف یکبار مصرف گیاهی , قابلیت هضم , محیط زیست , مواد معدنی