اثر گیاه پنج انگشت بر تولید و ترکیب شیر گاو های شیری هلشتاین

گیاه پنج انگشت از جمله گیاهان دارویی با خواص فیتواستروژنی و پلی فنولیک است که بر فیزیولوژی و تولید مثل دام تاثیراتبالقوه ای دارد. هدف از مطالعه حاضر بررسی تاثیر تغذیه گیاه پنج انگشت بر ترکیب و تولید شیرگاو های هلشتاین شیری بود.در این تحقیق تعداد 12 گاو هلشتاین (660±45 کیلوگرم) در اوایل شیردهی به صورت تصادفی در دو گروه کنترل (جیره پایه) و گروه آزمایشی (جیره پایه + 1 درصد ماده خشک جیره گیاه پنج انگشت) تقسیم شدند. در روز صفر و 14 میزان تولید و درصدترکیبات شیر در دو روز متوالی در نوبت صبح و عصر اندازه گیری شد. گروه پنج انگشت نسبت به تیمار شاهد با افت تولید شیرمواجه شد (p<0/05) اما از لحاظ شیر تولیدی تصحیح شده برای 4 درصد چربی هیچ تفاوتی بین تیمار ها مشاهده نشد. درصد چربی شیر در تیمار پنج انگشت تمایل به افزایش نشان داد که با توجه به افت تولید شیر توجیه می شود، اما از لحاظ آماریمعنی دار نبود. سایر فراسنجه های کیفی تولید شیر تحت تاثیر تیمار هی آزمایشی قرا نگرفت. به طور کلی با توجه عدم افتتولید شیر تصحیح شده بر اساس 4 درصد چربی می توان نتیجه گرفت که تیمار آزمایشی علاوه بر پتانسیل دارویی بالقوه اثرمنفی اقتصادی چشم گیری بر تولید شیر و راندمان تولید ندارد.

Keywords:

تولید , ترکیبات شیر , گیاه پنج انگشت