زهرا کریمی ولوجایی - دانشجوی کارشناسی ارشد،گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه فردوسی مشهد
محمدحسین عباسپورفرد - عضو هییت علمی گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه فردوسی مشهد

پژوهشهای مختلفی برای بهبود خواص فیلم های بسته بندی مواد غذایی صورت گرفته که یکی از آنها استفاده از ذرات نانو در بستر پلیمری میباشد. با توجه به تعدد مقالات و پژوهشها در بخش خواص نانو کامپوزیتها و بالطبع تنوع در نتیجه گیریها، دستیابی به یک نتیجه گیری کلی دشوار میباشد. در این مطالعه برای رسیدن به نتیجهای معتبر و قابل اطمینان از روش آماری فراتحلیل استفاده شده است تا بتوان با تلفیق و آنالیز مجدد یافته های آزمایشات مستقل به نتیجهای واحد دست یافت. فراتحلیل علاوه بر تحلیل کیفی به تحلیل کمی داده ها پرداخته و صحت و اعتبار آن ها را مورد سنجش و ارزیابی قرار می دهد. در این مطالعه با استفاده از نرم افزار جامع فراتحلیل (CMA2) 57 مجموعه ای از نتایج مورد بررسی قرار گرفت. نتایج فراتحلیل نشان داد که وجود نانو ذرات مختلف در ماتریس پلیمری با اطمینان %95، تاثیر معنی داری بر خواص فیلمهای بسته بندی مانند کاهش تراوایی و کاهش ازدیاد طول دارد.

ازدیاد طول، تراوایی، ذرات نانو، فراتحلیل