بررسی عوامل موثر و راهکارهای عملی در زمینه کاهش ضایعات سیب در استان کهگیلویه و بویراحمد
Publish place: 2st National Conference on Harvest and Postharvest Novel Technologies of Agricultural Products
Publish Year: 1396
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 602
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
HPNTAP02_142
تاریخ نمایه سازی: 26 مرداد 1397
Abstract:
یکی از معضلات اقتصادی، اجتماعی و زیست محیطی در بخش کشاورزی ایران، ضایعات محصولات کشاورزی میباشد. بررسیهای کارشناسی نشان داده است که حدود 30-40 درصد محصولات کشاورزی بویژه محصولات باغی بدلایل مختلف در ایران در مراحل مختلف بازاررسانی، ضایع و تلف میگردد و از ضایعات آن هم هیچ گونه استفادهای صورت نمیگیرد. این امر باعث میگردد تبعات مختلف اقتصادی، هم برای تولیدکنندگان و هم برای مصرف کنندگان بجا گذارد. از جمله تبعات اقتصادی ضایعات محصولات کشاورزی بویژه محصولات باغی، عبارتند از کاهش تولید ناخالص داخلی (GDP)، کاهش سود تولیدکننده، گرانی میوه، کاهش ارزش افزوده، کاهش زمان انبارمانی محصول، نارضایتی مصرف کننده از کاهش کیفیت محصول با توجه به قیمت آن، کاهش قدرت رقابت تولیدکنندگان در عرصه های بین المللی برای صادرات، آلودگی محیط زیست، شیوع آفات و امراض، و ... میباشد. بررسیها نشان داده است که ضایعات سیب در استان معلول سه دسته عوامل ساختاری، نهادی و مدیریتی می باشد که در این پژوهش برای هرکدام از این عوامل راهکارهای عملی و مناسبی پیشنهاد شده است.
Keywords:
Authors
بهروز حسن پور
عضوهیات علمی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی کهگیلویه و بویراحمد، سازمان تحقیقات آموزش و ترویج کشاورزی، یاسوج، ایران
محمدرضا چاکرالحسینی
عضوهیات علمی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی کهگیلویه و بویراحمد، سازمان تحقیقات آموزش و ترویج کشاورزی، یاسوج، ایران
کاووس کشاورز
عضوهیات علمی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی کهگیلویه و بویراحمد، سازمان تحقیقات آموزش و ترویج کشاورزی، یاسوج، ایران