علی مقصودی - گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زابل، زابل، ایران. - گروه بیوانفورماتیک، دانشگاه زابل، زابل، ایران. - پژوهشکده زیست فناوری کشاورزی، دانشگاه زابل، زابل، ایران.
سعیده سعیدی - پژوهشکده زیست فناوری کشاورزی، دانشگاه زابل، زابل، ایران.

امروزه خواص ضد باکتریایی عصاره گیاهان دارویی به عنوان یک جایگزین مناسب برای آنتی بیوتیک ها مورد توجه است. هدف از این مطالعه بررسی اثرات ضدمیکروبی عصاره برگ گیاه علف مار بر روی سالمونلا تیفی موریوم (Salmonella typhmurium) جدا شده از طیور در شرایط آزمایشگاهی بود. عصاره اتانولی گیاه علف مار با ا ستفاده از د ستگاه خلاء از مرکز (روتاری) ا ستخراج شد. همچنین تعداد 12 سویه باکتری سالمونلا تیفی موریوم نیز از طیور زابل جداسازی شد. حداقل غلظت بازدارندگی و حداقل غلظت کشندگی عصاره الکلی گیاه در غلظتهای مختلف با روش رقت سازی در چاهک بر روی باکتری ها تعیین شد. حساسیت سویه ها به آنتی بیوتیکهای مختلف نیز با روش استاندارد دیسک دیفیوژن کربی بایر مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که سویه های سالمونلا تیفی موریوم به آنتی بیوتیکهای پنی سیلین (% 100 آمپیسیلین (%00 1، تتراسیکلین (% 16/6 و آمیکاسین (% 8/3 مقاوم میباشد. همچنین، عصاره اتانولی گیاه علف مار اثر مهارکنندگی قابل توجهی در برابر سالمونلا تیفی موریوم از خود نشان داده است. نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که امکان استفاده از عصاره اتانولی گیاه علف مار به عنوان جایگزین مناسب آنتی بیوتیک های متداول وجود دارد.

فعالیت ضدمیکروبی، گیاهان دارویی، حساسیت به آنتی بیوتیک، طیور، علف مار