مریم غیبی پور - دانشجوی دکترای تخصصی، گروه علوم دامی، دانشگاه بیرجند، ایران.

امروزه با افزایش دانش افراد درباره بهداشت و سلامت، گرایش عمومی به سمت استفاده از داروهای طبیعی و فاقد عوارض جانبی نیز افزایش یافته است. اخیرا از هیدرولیز و یا تخمیر منابع مختلف پروتیینی، پپتیدهایی زیست فعال با اثر فیزیولوژیک در برابر بیماریهای مهم انسان شناسایی شده است مانند: فشارخون، دیابت، چاقی، بیماریهای التهابی و غیره. نتایج مطالعات متعدد حیوانی و انسانی نشان داده که استفاده از این پپتیدها در غذاها، غذاداروها و داروهای طبیعی میتواند سلامت افراد را ارتقا دهد. با توجه به اهمیت فرآورده های فرعی گوزن در طب سنتی کشورهای شرق آسیا، در این مقاله اثر درمانی پپتیدهای زیست فعال گوزن در بیماریهای برجسته انسان مانند فشارخون، دیابت و بیماریهای التهابی بررسی شده است.

بیماری، پپتید زیست فعال، پلاسما، پوست گوزن، جداسازی، مخمل شاخ