تاثیر بتایین برعملکرد رشد و سیستم ایمنی جوجه های گوشتی درشرایط تنش گرمایی

تنش گرمایی بر عملکرد رشد و سیستم ایمنی جوجه های گوشتی اثر می گذارد و موجب کاهش بازدهی خوراک، مصرف خوراک، وزن بدن، کیفیت لاشه و سیستم ایمنی میشود. بتایین در بدن تمام حیوان ها وجود داشته و دو نقش دهنده گروه متیل و متعادل کننده اسمزی را دارد. بتایین به عنوان متعادل کننده اسمزی میتواند ازطریق جلوگیری در برابر از دست رفتن آب بدن پرندگانی که دچار تنش گرمایی شده اند، کمک زیادی به تحمل تنش گرمایی و نگهداری عملکرد مناسب حیوانها کند. بتایین با بهبود ساختار و عملکرد روده موجب افزایش رشد در جوجه ها میشود. افزودن بتایین به جیره جوجه های گوشتی به طور قابل توجهی باعث توسعه سیستم ایمنی شده و به این ترتیب پرنده را از اثرهای زیان آور تنش گرمایی محافظت میکند. بتایین به خاطر دخالت در تولید آنتی بادیها و فاگوسیتها موجب تقویت سیستم ایمنی پرنده شده و در شریط تنش باعث کاهش مرگ و میر میگردد. بنابراین هدف از این مقاله مروری بررسی نقش بتایین بر عملکرد رشد و سیستم ایمنی در جوجه های گوشتی در مواجه با تنش گرمایی میباشد.

Keywords:

بتایین , تنش گرمایی , جوجه گوشتی , سیستم ایمنی , رشد