ارزیابی اثرات تزریق برخی اسیدهای آمینه به درون تخممرغ بر طول دوره انکوباسیون، پاسخ ایمنی ریخت شناسی روده و رشد طیور در دوره پرورش

غلظت اسیدهای آمینه در دوره انتهایی انکوباسیون از اهمیت بالایی برخوردار است، زمان، محل تزریق و ترکیب ماده تزریق از عوامل مهم در تزریق اسیدآمینه ها به داخل تخم مرغ هستند اسیدهای آمینه آرژنین، گلوتامین و تریونین به دلیل نقش مهم در پیش ساز برخی از دیگر اسیدهای آمینه، از مهم ترین اسیدهای آمینه مورد توجه برای تزریق به درون تخم مرغ هستند. یکی از شاخصه های مهم در مدت زمان جوجه کشی، اندازه تخم است، تخم مرغهای با اندازه کوچک مدت زمان جوجه درآوری کوتاه تری دارند. افزایش نسبت ARG/LYS باعث افزایش مدت زمان جوجه کشی میشود. اما به طور کلی تزریق اسیدهای آمینه به درون تخم مرغ تاثیری بر مدت زمان جوجه کشی ندارد. لیزین، تریونین و گلوتامین بر ریخت شناسی دستگاه گوارش اثر دارند. تزریق تریونین به داخل تخم مرغ باعث رشد سلولهای مخاطی روده میگردد و نقشی کلیدی در بهبود مصرف خوراک، افزایش وزن و ضریب تبدیل غذایی دارد. تزریق متیونین و سطوح بالای تریونین باعث تاثیر منفی بر ریخت شناسی دستگاه گوارش دارند تاثیر سطوح بالای تریونین میتواند ناشی از بر هم خوردن توازن اسیدهای آمینه درون تخم مرغ باشد. آرژنین و تریونین باعث افزایش بیان ژن فاکتورهای رشد در قبل و بعد از جوجهدرآوری میگردند. جنین در دوران رشد خود نیاز بالایی به گلایسین دارد و تریونین پیش ساز گلایسین است. تزریق آرژنین و لیزین نیز باعث افزایش وزن و مصرف خوراک میشود. اسیدهای آمینه شاخه دار مانند ایزولوسین، لوسین و والین بیشترین اثر را بر پاسخ ایمنی؛ و تریونین و اسیدآمینه های سولفوردار (متیونین و سیستیین) در بیان ژنهای مرتبط با ایمنی بیشترین اثر دارند. به طور کلی، موثرترین و مفیدترین اسیدآمینه برای تزریق به داخل تخم مرغ تریونین است اما باید توجه داشت تزریق سطوح بالای این اسیدآمینه اثرات منفی خواهد داشت. پیشنهاد میشود محققان در آینده به بررسی سطوح مناسب تزریق تریونین بر اساس اندازه و میانگین وزن تخم مرغ جوجه کشی بپردازند.

Keywords:

تزریق داخل تخم مرغ , اسیدآمینه , انکوباسیون , طیور , پاسخ ایمنی