نظر افضلی - استاد، بخش علوم دام، دانشگاه بیرجند
سیدجواد حسینی واشان - دانشیار، بخش علوم دام، دانشگاه بیرجند
علی نخعی - دانشجوی دکتری، بخش علوم دام، دانشگاه بیرجند
محمدامیر کریمی ترشیزی - دانشیار، بخش علوم دام، دانشگاه تربیت مدرس

به منظور کاهش اثرات آفلاتوکسیکوزیس تجربی در جوجه های گوشتی بر عملکرد دوره آغازین و رشد، در این تحقیق از سطوح مختلف زرده تخم مرغ حاوی ایمنوگلوبولین اختصاصی بر علیه آفلاتوکسین B1 در آب آشامیدنی استفاده شد. تعداد 192 قطعه جوجه خروس یک روزه سویه راس 308 در قالب طرح کاملا تصادفی با 6 تیمار، 4 تکرار و 8 مشاهده (جوجه) استفاده شد. تیمارهای آزمایشی عبارتند از: (1 شاهد (بدون هیچ افزودنی)، (2 جیره حاوی یک ppm آفلاتوکسین B1 (تیمار شاهد آلوده)، (3 دان آلوده به یک ppm آفلاتوکسین+ B1 آب آشامیدنی حاوی 0/5 درصد حجمی زرده حاوی IgY ضد AFB1، (4 دان آلوده به یک ppm آفلاتوکسین+ B1 آب آشامیدنی حاوی 0/5درصد حجمی زرده ایمن نشده علیه AFB1، (5 دان آلوده به یک ppm آفلاتوکسین+ B1 آب آشامیدنی حاوی 1 درصد حجمی زرده دارای IgY ضد AFB1 و (6 دان آلوده به یک ppm آفلاتوکسین+ B1 آب آشامیدنی حاوی 1 درصد حجمی زرده ایمن نشده علیه .AFB1 طول دوره پرورش 24 روز بود. نتایج بدست آمده از این آزمایش نشان داد که تیمار حاوی یک ppm آفلاتوکسینB1 کمترین افزایش وزن و مصرف خوراک معنیدار را نسبت به تیمار شاهد داشت(.(p≤0/05 همچنینی بالاترین ضریب تبدیل غذایی تحت تاثیر افزودن تیمار شاهد آلوده بود که اختلاف آن با تیمار شاهد سالم معنی دار است .(p≤0/05) افزودن 0/5 و 1 درصد زرده تخم مرغ حاوی ایمنوگلوبولین اختصاصی علیه افلاتوکسین بالاترین افزایش وزن و مصرف خوراک را در مقایسه با سایر تیمارها داشت که اختلاف آن با تیمار شاهد آلوده معنیدار بود .(p≤0/05) در کل دوره آزمایشی 0) تا 24 روزگی) به لحاظ عددی سطوح مختلف زرده تخم مرغ اضافه شده به جیره موجب کاهش ضریب تبدیل غذایی شد که در این میان در مقایسه با تیمار شاهد آلوده، افزودن 1 درصد زرده تخم مرغ حاوی ایمنوگلوبولین علیه آفلاتوکسین پایینترین ضریب تبدیل غذایی را دارد .(p≤0/05) در نتیجه گیری کلی میتوان گفت افزودن زرده تخم مرغ حاوی ایمنوگلوبولین اختصاصی علیه آفلاتوکسین به آب آشامیدنی میتواند در کاهش اثرات آفلاتوکسیکوزیس تجربی موثر واقع شده و موجب بهبود مصرف خوراک، افزایش وزن و نهایتا بهبود ضریب تبدیل غذایی جوجه های گوشتی شود.

آفلاتوکسینB1، ایمنوگلوبولین اختصاصی، افزایش وزن، ضریب تبدیل غذایی