ارزیابی فراسنجه های بیوشیمیایی خون و تعادل اکسیدانی مرغ های تخم گذار تغذیه شده با عصاره پوست انار در پیک تولید

هدف از این مطالعه، بررسی اثر عصاره پوست انار بر فراسنجه های بیوشیمیایی خون شامل پروتیین تام، کلسترول، تری گلیسرید و HDL و تعادل اکسیدانی مرغ های تخم گذار در پیک تولید بود. در این تحقیق از تعداد 150 قطعه مرغ تخم گذار های لاین W-36 در مرحله پیک تولید و سن 32 هفتگی با 3 تیمار آزمایشی، 5 تکرار و 10 قطعه مرغ در هر تکرار استفاده شد. آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی در 3 دوره 28 روزه اجرا شد. تیمارهای آزمایشی شامل سطوح 0، 400 و 700 میلی گرم در کیلوگرم عصاره پوست انار بود. در انتهای هفته ی دوازدهم آزمایش، پس از اعمال 4 ساعت گرسنگی از هر تکرار به طور تصادفی دو قطعه مرغ انتخاب و نمونه گیری خون از طریق ورید بال صورت گرفت تجزیه و تحلیل داده ها نشان داد غلظت پروتیین تام، تری گلیسرید و HDLتحت تاثیر عصاره پوست انار قرار نگرفته اند ولی غلظت کلسترول تام در سطح 700 میلی گرم عصاره پوسته انار بطور معنی داری نسبت به تیمار شاهد کاهش یافت .(P<0/05) غلظت مالون دی آلدیید((MDA1 خون به عنوان شاخص آنتی اکسیدانی در مرغ های تخم گذار تغذیه شده با عصاره پوسته انار بطور معنی داری کاهش یافت. .(P< 0/05) بنابراین یافته ها نشان داد که افزودن عصاره پوست انار به جیره مرغ تخم گذار باعث کاهش چربی خون و بهبود تعادل اکسیدانی در پیک تولید میگردد.

Keywords:

عصاره پوست انار , تری گلیسرید , کلسترول , مالون دی آلدیید