مطالعه فاکتورهای بیوشیمیایی سرم قزل آلای رنگین کمان تغذیه شده با عصاره هیدروالکلی زولنگ پس از آلوده سازی با باکتری یرسینیا روکری

هدف از این تحقیق بررسی اثر تجویز خوراکی عصاره هیدروالکلی گیاه زولنگ()Eryngium campestre L بر فاکتورهای بیوشیمیایی خون و آنزیم های کبدی ماهی قزل آلای رنگین کمان))Oncorhynchus mykiss آلوده شده با باکتری یرسینیا روکری بود. بدین منظور پس از هشت هفته تغذیه قزل آلای رنگین کمان (با میانگین وزنی (9/6±0/1 با سطوح مختلف 200)،400،600 ، 800 و صفر میلی گرم به ازای هر کیلو غذا ) عصاره هیدروالکلی زولنگ، بطور داخل صفاقی با باکتری یرسینیا روکری تزریق شدند. 10 روز پس از تزریق باکتری، خونگیری از ماهیان انجام شد. نتایج بدست آمده نشان داد که مقدار پروتیین تام، آلبومین و گلبولین سرم ماهیان تغذیه شده با جیره حاوی عصاره هیدروالکلی زولنگ در مقایسه با گروه شاهد افزایش معنی داری داشت در حالیکه مقدار کلسترول تیمارهای 400، 600 و 800 میلی گرم کاهش معنی داری در مقایسه با گروه شاهد و تیمار 200 میلی گرم نشان داد. تغییر معنیداری در سطح آنزیم های کبدی AST و ALT بین تیمارهای تغذیه شده با عصاره زولنگ و شاهد مشاهده نشد. در مجموع میتوان نتیجه گرفت که افزودن 400 میلی گرم عصاره هیدروالکلی زولنگ به جیره غذایی میتواند اثر مطلوبی بر فاکتور های بیوشیمیایی سرم و سیستم ایمنی ماهی قزل آلای رنگین کمان داشته باشد.

Keywords:

عصاره زولنگ , ماهی قزل آلای رنگین کمان , فاکتورهای بیوشیمیایی , سیستم ایمنی , یرسینیا روکری