بررسى تغییرات ریخت سنجى دیواره روده باریک جوجههاى گوشتى نر و ماده در هفتههاى مختلف دوره پرورش

دستگاه گوارش پرندگان اصلى ترین وظیفه را در رشد پرنده به ویژه طیور گوشتى بر عهده دارد. رشد و توسعه دستگاه گوارش در جوجه هاى گوشتى گام حیاتى در جهت استفاده از مواد مغذى با منشا خارجى محسوب مىشود. اعتقاد بر این است که ویلىهاى بلندتر مىتوانند بازده استفاده از خوراک را در جوجه بیشتر کنند و در نتیجه عملکرد بهتر شود. این مسیله به صورت قابل توجهى وزن نهایى بدن را تحت تاثیر قرار مىدهد. این توسعه طى افزایش مساحت ناحیه جذبى این دستگاه رخ مىدهد، در واقع افزایش طول و عرض ویلىهاى روده سطح لازم جهت هضم و جذب و فعالیتهاى آنزیمى را فراهم مىکند. شناخت تغییرات بافت شناسى دستگاه گوارش پرندگان، در ارتباط با مصرف مواد خوراکى مختلف و تاثیرات آنها در قابلیت هضم و جذب رودهاى مىتواند به اصلاح جیره و در نتیجه بالا بردن توان تولیدى پرندگان کمک کند. روش کار: در این پژوهش از 150 قطعه جوجه گوشتى نر و ماده یک روزه کاب 500 در طرح آزمایشى فاکتوریل با هفت تیمار و دو تکرار که هر تکرار شامل 75 جوجه گوشتى بود استفاده شد. تمام گروه ها از یک جیره استاندارد یکسان برخوردار شدند. آزمایش به مدت هفت هفته بوده و هر هفته 12 قطعه جوجه گوشتى نرو ماده از هر تکرار به طور مساوى انتخاب و نمونه هایى از طول روده باریک (10، 50 و 90 درصد روده) جهت بررسى ارتفاع و عرض پرزها، عمق کریپت و نسبت ارتفاع پرز به عمق کریپت نمونه بردارى شد. بحث و نتیجه گیرى: نتایج به دست آمده نشان داد که تاثیر سن جوجه هاى گوشتى با جنسیت مختلط در هر سه قسمت روده بر فرا سنجه هاى ارتفاع پرز، عرض پرز، عمق کریپت و نسبت ارتفاع پرز به عمق کریپت معنىدار بود p)05,0(> ، به طورى که در بخش دیودنوم بیشترین ارتفاع پرز در هفته هاى پنجم، ششم و هفتم بوده و عرض آن از هفته سوم روند کاهشى داشته و در هفته هفتم به کمترین مقدار خود رسید. بیشترین مقدار عمق کریپت در هفته ششم و نسبت ارتفاع پرز به عمق کریپت در هفته هاى چهارم، پنجم و هفتم اتفاق افتاد. در بخش ژوژنوم نیز بیشترین ارتفاع و عرض پرز و نسبت ارتفاع بر عمق مربوط به هفته هفتم بوده ولى بیشترین اندازه عمق کریپت در هفته ششم مشاهده شد. همچنین در قسمت ایلیوم از نظر ارتفاع پرز بیشترین اندازه آن در هفته هفتم، عمق کریپت در هفته هاى اول، پنجم، ششم و هفتم و نسبت ارتفاع پرز به عمق کریپت در هفته اول مشاهده شد. در قسمتهاى مختلف روده، جنسیت جوجه هاى گوشتى بر صفات ارتفاع پرز، عمق کریپت و نسبت ارتفاع به عمق اثر معنى دارى داشته p)05,0(> ولى بر عرض پرز بى تاثیر بود.

Keywords:

ریخت سنجى , جوجه گوشتى , دیودنوم , ژوژنوم , ایلیوم