کاهش مصرف آب در صنایع غذایی با هدف تامین امنیت غذایی کشور و پدافند غیر عامل
Publish place: The 4th International Conference on New Findings in Agricultural Science,Natural Resources and the Environment
Publish Year: 1397
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 729
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NEWCONF04_120
تاریخ نمایه سازی: 6 مهر 1397
Abstract:
امروزه مصرف آب شهری و یا صنعتی به عنوان عامل بسیار مهم در حفظ امنیت ملی کشور هاست. بهره وری آب در تمامی بخش های کشاورزی و صنایع غذایی یکی از مهمترین موضوعاتی است که در سال های اخیر در مجامع علمی مورد توجه جدی قرار گرفته است. امنیت غذایی عبارت است از دسترسی فیزیکی، اجتماعی و اقتصادی همه افراد، در تمام اوقات به غذای کافی، ایمن و مغذی به طوری که که نیازهای رژیم غذایی افراد را برآورده سازد. با توجه به این که آب یک از ارزشمند ترین منابع موجود و دارایی ممالک دنیا می باشد، مدیریت مصرف آن امری ضروری است. با توجه به تعریف فوق و نقش بسیار تاثیرگذار تنش کم آبی در بروز ناامنی غذایی تداوم بحران آب با ایجاد تغییر و کاهش امنیت غذایی کشور ها همراه خواهد بود. با توجه به این موضوع که صنایع غذایی یکی از صنایع پرم صرف آب در ک شور می با شد، لزوم کنترل م صرف بهینه در این بخش ضروری به نظر می ر شد. روش های فیزیکی ، شیمیایی و بیولوژیکی متعددی جهت کنترل مصرف آب در صنایع غذایی وجود دارد که در این تحقیق سعی شده است به بررسی برخی از مهم ترین آن ها پرداخته شود.
Keywords:
Authors
زهرا قیومیان
دانشجوی کارشناسی گروه صنایع غذایی دانشگاه بوعلی سینا
آتوسا نظری
دانشجوی کارشناسی گروه صنایع غذایی دانشگاه بوعلی سینا
آریو امامی فر
عضو هییت علمی گروه صنایع غذایی دانشگاه بوعلی سینا