سهیلا صمدپورهندواری - دانش آموخته، کارشناسی ارشد، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز
سید هادی پیغمبردوست - دانشیار، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز
سید جمال الدین پیغمبردوست - استادیار، گروه مهندسی شیمی، دانشکده شیمی، دانشگاه تبریز

کارایى ضدباکتریایى فیلم هاى نانوکامپوزیتى پلى اتیلن با دانسیته پایین حاوى نانوذرات خاک رس اصلاح شده با نقره در مقابل باکترى هاى اشرشیاکلی و استافیلوکوکوس اوریوس مورد بررسى قرار گرفت. خاک رس اصلاح شده با نقره توسط واکنش تبادل یونى در محلول نیترات نقره به دست آمد و فیلم هاى پلیمرى با روش اختلاط مذاب در اکسترو در دوپیچه تهیه شدند. ویژگى هاى فیلم هاى نانوکامپوزیتى پلى اتیلن با دانسیته پایین حاوى نانوذرات خاک رس اصلاح شده با نقره با استفاده از آنالیزهاى اسپکتروسکوپى جذب اتمى ، میکروسکوپ الکترونى روبشى ، پراش اشعه ایکس ، آزمون هاى مکانیکى و آزمون هاى میکروبى مورد بررسى قرار گرفت. مقدار ذرات نقره فلزى در خاک رس با آنالیز اسپکتروسکوپى جذب اتمى، 2/3 درصد وزنى براى خاک رس Cloisite 30B اصلاح شده با نقره به دست آمد. در مقایسه نتایج میکروبى فیلم هاى نانوکامپوزیتى پلى اتیلن حاوى خاک رس اصلاح شده با نقره با فیلم پلى اتیلن خالص، کاهش 90 درصدى جمعیت باکتریایى استافیلوکوکوس اوریوس و اشرشیاکلی بعد از اصلاح پلى اتیلن مشاهده شد.

بسته بندى فعال، پلى اتیلن با دانسیته پایین، نانورس، نقره، ویژگى هاى ضد باکتریایى