سهیلا محمدرضاخانی - دانشجوی سابق کارشناسی ارشد علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه باهنر کرمان
زهرا پاک کیش - استادیار علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه باهنر کرمان

سرمازدگی پس از برداشت مرکبات یک مسیله جدی است. با توجه به اینکه آسیب های ناشی از سرمازدگی باعث کاهش ارزش بازار پسندی و در موردهایی سبب نابودی محصول می شوند و روش خاصی برای جلوگیری از آن وجود ندارد، بنابراین این آزمایش برای تعیین اثر آب گرم و براسینواسترویید بر کاهش خسارت سرمازدگی در میوه هیا لیموترش انجام شد. میوه ها با براسینواسترویید (0/5 و 1 میلی گرم در لیتر) و آب گرم (45، 55 درجه سلسیوس) تیمار و در دمای 1±8 درجه سلسیوس با رطوبت نسبی 85% به مدت 3 هفته انبار شدند. نتیجه ها نشان داد میوه های تیمار شده با آب گرم 45 درجه سلسیوس و براسینواسترویید 1 میلی گرم در لیتر، کمترین مقدار پراکسید هیدروژن و پراکسیداسیون چربی ها را داشتند. بنابراین، کاربرد تیمارهای آب گرم 45 درجه سلسیوس و براسینواسترویید 1 میلی گرم در لیتر، سرمازدگی و پوسیدگی را در مقایسه با شاهد کاهش دادند و باعث کاهش خسارت سرمازدگی شدند.

آب گرم، براسینواسترویید، پوسیدگی، سرمازدگی