مدلسازی ریاضی سینیتیک خشک شدن گیاه نعناع فلفلی (L piperita mentha)
Publish place: Eleventh National Congress on Mechanical Engineering, Biomaterials and Mechanization of Iran
Publish Year: 1397
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 407
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCAMEM11_090
تاریخ نمایه سازی: 20 آبان 1397
Abstract:
مدلسازی سینتیک خشک شدن یکی از راه های مناسب برای کنترل زمان و شرایط خشک کردن می باشد. جهت پیدا کردن بهترینمدل ریاضی، محصول نعناع در سه دمای 40 ، 50 و 60 درجه سانتیگراد در خشک کن جریان هوای گرم، زیر نور خورشید و همچنین درسایه با سه تکرار خشک شد. رطوبت اولیه محصول 83 درصد بر پایه تر اندازه گیری شد و تا رسیدن نمونه ها به محتوای رطوبتی 9 درصدبر پایه تر آزمایش ادامه پیدا کرد. برای برازش مدلها از محیط نرم افزار MATLAB 2013 استفاده گردید. به منظور تعیین بهترین مدل ازضریب تعیین ((R(2) و ریشه میانگین مربعات خطا (RMSE) به عنوان شاخص استفاده شد. با مقایسه این شاخصها مدل لگاریتمی به عنوان بهترین مدل با R(2)=0/99 و 02 / 0 = RMSE انتخاب شد.
Keywords:
Authors
نگین حاجی ویسه
دانشجوی ارشد گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه کردستان
ناصر بهروزی خزایی
استادیار گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه کردستان
هادی صمیمی اخیجهانی
استادیار گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه کردستان