رضا نظری - دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیزاسیون کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد
مهدی خجسته پور - دانشیار، دانشگاه فردوسی مشهد، گروه مکانیک بیوسیستم

مطالعه حاضر با توجه به اهمیت انرژی و پروتیین ماهی برای سلامت انسان و لزوم مدیریت بهتر انرژی و استفاده موثر از آن، درواحدهای پرورش ماهی استان آذربایجان شرقی انجام گرفته است. برای این منظور، تعداد 32 واحد پرورش ماهی که از آب چاه برای اینمنظور استفاده می نمودند موردبررسی قرار گرفتند. اطلاعات از طریق پرسشنامه و مراجعه مستقیم به مراکز پرورش و مصاحبه حضوریجمع آوری گردیده است. در این مطالعه نهاده های ورودی الکتریسیته، سوخت و خوراک ماهی به تنهایی 99 درصد کل انرژی نهاده هایورودی را به خود اختصاص داده اند. از بین این سه نهاده، الکتریسیته با 83 درصد بیشترین سهم را دارد. سوخت نیز که مجموع سهسوخت گازوییل، بنزین و نفت است با 9 درصد در جایگاه بعدی قرار دارد. میانگین تولید ماهی در استخرهای پرورشی منطقه 07 / 42کیلوگرم بر مترمربع است. کل انرژی ورودی، خروجی، نسبت انرژی، بهره وری انرژی، انرژی ویژه و افزوده خالص انرژی به ترتیب برابر47 / 3513 مگاژول بر 100 مترمربع، 17 / 107 مگاژول بر 100 مترمربع ، 03 / 0 ، 4 / 6 کیلوگرم بر مگاژول، 12 / 15582 مگاژول بر کیلوگرمو 30 / 3406 – مگاژول بر 100 مترمربع به دست آمدند.

انرژی تولید، تولید ماهی قزل آلا، شاخص های انرژی